【中國環(huán)保在線 各地政策】6月15日正式實施的《南京市餐廚廢棄物管理辦法》將極大推進(jìn)南京市餐廚垃圾處理工作的進(jìn)程。其中的，《辦法》明確將“廢棄食用油脂”納入管理范圍，違法加工“地溝油”恐將面臨50萬巨額罰款。　　6月15日，《南京市餐廚廢棄物管理辦法》正式實施。按照《辦法》，南京市機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂加上各類餐飲企業(yè)餐廚垃圾的產(chǎn)生、收運(yùn)、處置都將納入統(tǒng)一規(guī)范管理，管理部門通過招投標(biāo)方式確定收運(yùn)、處置單位，今后所有機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂、各類餐飲企業(yè)等產(chǎn)生的餐廚垃圾都要交給這些通過招標(biāo)獲得許可，符合資質(zhì)條件的單位收運(yùn)處置，禁止任何單位和個人擅自從事餐廢棄物收運(yùn)。
　　
　　目前，南京僅有一座位于板橋、日處理能力100噸的餐廚垃圾處理廠，運(yùn)轉(zhuǎn)能力已經(jīng)飽和。南京市今年將推進(jìn)企事業(yè)單位、餐飲企業(yè)等垃圾分類，加上新《辦法》的實施，餐廚垃圾的收運(yùn)量勢必會大于目前的處理能力。
　　
　　對此，南京市城管、住建等相關(guān)部門負(fù)責(zé)人表示，在餐廚垃圾處理末端設(shè)施方面，南京將建設(shè)日處理能力200噸的江南餐廚垃圾處理廠和一期日處理能力100噸的江北餐廚垃圾處理廠，于2017年建成投用，屆時全市餐廚垃圾規(guī)范化處理能力將達(dá)到400—500噸，滿足全市城區(qū)餐廚垃圾規(guī)范化處理需求。高淳、溧水、六合三郊區(qū)也將自建餐廚垃圾處理廠，處理本區(qū)域內(nèi)的餐廚垃圾。在2017年江南江北兩座餐廚垃圾處理廠建成之前，超過現(xiàn)有處理能力的餐廚垃圾將采用焚燒發(fā)電、堆肥填埋等方式處理。
　　
　　《辦法》規(guī)定，企事業(yè)單位食堂、餐館要向所在區(qū)或園區(qū)的城管部門申報產(chǎn)生的餐廚垃圾種類、產(chǎn)生量、處置方式，簽訂協(xié)議，交給有資質(zhì)的單位收運(yùn)，不能將泔水喂養(yǎng)禽畜，交給沒資質(zhì)的單位、個人運(yùn)輸。
　　
　　有資質(zhì)的單位來自公開招標(biāo)，根據(jù)規(guī)定，能拿到“收運(yùn)許可證”的車輛必須全密閉，有自動卸載裝置，安裝計量系統(tǒng)、行駛記錄儀或定位裝置。收運(yùn)后的餐廚垃圾，要進(jìn)行無害化處理。
　　
　　違反規(guī)定者將被處以重罰，辦法規(guī)定，餐廚廢棄物產(chǎn)生單位放任其他單位和個人收運(yùn)餐廚廢棄物的，由城管部門責(zé)令改正，并可處五千元以上三萬元以下罰款。南京市城管局副局長陳雷介紹，新規(guī)定帶來的費(fèi)用，不會由企業(yè)承擔(dān)。
　　
　　本次《辦法》明確將“廢棄食用油脂”納入管理范圍，違法加工“地溝油”恐將面臨50萬巨額罰款。市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，明確了“廢棄食用油脂”從預(yù)加工選址、運(yùn)輸、收購等環(huán)節(jié)了相關(guān)管理規(guī)范，有城管局、環(huán)保局對“廢棄食用油脂”的各項環(huán)節(jié)實行在線監(jiān)督。此外，針對違規(guī)加工、售賣“地溝油”的單位和個人，一旦查獲，除了沒收違法所得外，貨值不足1萬元者，將處以10萬至50萬元的罰款。貨值超過1萬元者，將處以10倍以上的罰款，堪稱史上嚴(yán)的處罰條例。
　　
　　為調(diào)動餐廚廢棄物實施分類的積極性，提高餐廚廢棄物的資源化、無害化和減量化程度，《辦法》規(guī)定，產(chǎn)生單位可以與取得收運(yùn)服務(wù)許可的單位簽訂廢棄食用油脂專項收運(yùn)協(xié)議，雙方可以商定廢棄油脂的收購價格。
　　
　　南京城管局相關(guān)負(fù)責(zé)人說，遏制地溝油流入市場也是多部門關(guān)注的問題，南京這次頒布的《辦法》中，突出了地溝油的管理從源頭到運(yùn)輸再到廢棄油脂的銷售，都有一個比較完整的管理辦法，只要各個環(huán)節(jié)能根據(jù)《辦法》的要求實施，地溝油將無法走上餐桌。