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食品凍干機(jī)在速溶粉凍干的解決方案
2022-3-3 閱讀(1453)
近年利用真空冷凍干燥技術(shù)對(duì)各種果汁凍干、茶粉凍干、咖啡凍干、鮮奶凍干、調(diào)味品凍干等加工生產(chǎn)具有很好的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)。固體速溶粉在我國(guó)大量需求，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品需要良好的加工生產(chǎn)線，在此提供FZG食品凍干機(jī)在固體速溶粉凍干的解決方案，為企業(yè)加工提供支持和服務(wù)。
速溶粉凍干加工生產(chǎn)的解決方案是根據(jù)用戶物料特性要求配置前處理的清洗、鮮榨、提取、酶解、均質(zhì)、濃縮、滅菌等加工設(shè)備系統(tǒng)、速凍系統(tǒng)，以及FZG食品凍干機(jī)的進(jìn)出料系統(tǒng)，F(xiàn)ZG食品凍干機(jī)設(shè)備系統(tǒng)（采用接觸式設(shè)備），包括后處理分揀、粉碎、檢測(cè)、稱重包裝設(shè)備系統(tǒng)。
食品凍干機(jī)的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)：液體原料通過FZG食品凍干機(jī)的低溫冷凍結(jié)晶，然后在真空環(huán)境下，不經(jīng)液體直接升華除去水分得到固體粉劑，物料直接接觸式FZG食品凍干機(jī)的隔板進(jìn)行熱交換效率高更節(jié)能，控溫更均勻、更穩(wěn)定、不破壞物品的分子結(jié)構(gòu)，不產(chǎn)生氧化反應(yīng)，不產(chǎn)生微生物的生長(zhǎng)和酶的作用，保持原有的色、香、味和營(yíng)養(yǎng)成分基本不變，具有速溶性等的特點(diǎn)。凍干后含水3%左右，不添加防腐劑等，穩(wěn)定性好，密封后常溫下長(zhǎng)時(shí)間保存，重量輕方便攜帶和運(yùn)輸。傳統(tǒng)的噴霧干燥、帶式干燥等方式處理的固體粉劑，大部分需要添加各種輔助劑才能加工而成，因?yàn)闇囟雀?，破壞原有的營(yíng)養(yǎng)成分，容易氧化，產(chǎn)生物質(zhì)變化。而通過凍干機(jī)加工的固體粉劑，具有天然、營(yíng)養(yǎng)、健康、方便保存等優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)。
