導(dǎo)讀：餐廚垃圾的處理問(wèn)題，和每個(gè)人的利益休戚相關(guān)。近年我國(guó)政策法規(guī)的支持，促進(jìn)了餐廚垃圾處理行業(yè)的發(fā)展。問(wèn)題和機(jī)遇并存，與此同時(shí)，環(huán)保行業(yè)也迎來(lái)了發(fā)展的契機(jī)。

　　餐廚垃圾是指除居民日常生活以外的食品加工、飲食服務(wù)、單位供餐等活動(dòng)中產(chǎn)生的廚余垃圾和廢棄食用油脂。據(jù)估算，我國(guó)城鎮(zhèn)餐廚垃圾日產(chǎn)量超過(guò)7萬(wàn)噸。由于餐飲企業(yè)數(shù)目眾多、布局分散，且規(guī)模、經(jīng)營(yíng)狀況千差萬(wàn)別，餐廚垃圾管理存在較大困難，餐廚垃圾的處理一直存在收運(yùn)率低、處置不合理等現(xiàn)象。國(guó)內(nèi)一些地方甚至出現(xiàn)用餐廚垃圾提煉所謂“地溝油”，并經(jīng)非法渠道回流到餐桌的情況，給食品安全帶來(lái)嚴(yán)重隱患，并已逐漸引起政府的高度重視。
　　
　　為推進(jìn)餐廚垃圾無(wú)害化、資源化利用，減少餐廚垃圾環(huán)境問(wèn)題及地溝油問(wèn)題，我國(guó)已在49個(gè)城市推行了餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理城市試點(diǎn)工作。隨著試點(diǎn)工作的實(shí)施，餐廚垃圾在收運(yùn)、處理費(fèi)補(bǔ)貼等環(huán)節(jié)得到了一定的支持，促進(jìn)了餐廚垃圾處理行業(yè)的發(fā)展。
　　
　　問(wèn)題：法律法規(guī)不健全，監(jiān)管力度和執(zhí)行力度不高。財(cái)政資金匱乏，社會(huì)投資渠道不暢。價(jià)費(fèi)改革不到位，無(wú)法給社會(huì)投資人帶來(lái)合理的。
　　
　　建議：首先，加快制定和完善相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。其次，通過(guò)市場(chǎng)化方式引入社會(huì)資本。后，改革價(jià)費(fèi)政策。
　　
　　食品安全既是一個(gè)與公眾利益和公共安全緊密聯(lián)系的話(huà)題，也是引發(fā)社會(huì)高度關(guān)注的領(lǐng)域。餐廚垃圾行業(yè)的健康發(fā)展，與每個(gè)人的利益休戚相關(guān)。如果政府能著手在理順體制方面邁出實(shí)質(zhì)性的步子，并通過(guò)在試點(diǎn)城市引入市場(chǎng)化項(xiàng)目來(lái)逐步積累經(jīng)驗(yàn)，人們有理由期待一定能保障好國(guó)民“舌尖上的安全”
　　
　　此外，餐廚垃圾處理的市場(chǎng)環(huán)境廣闊，環(huán)保板塊未來(lái)仍是重點(diǎn)扶持的行業(yè)，預(yù)計(jì)未來(lái)環(huán)保投入還會(huì)持續(xù)加大。
　　
　　固廢處理板塊：(1)推薦維爾利：其為垃圾滲濾液處理之一，涵蓋水處理、生活垃圾處理、餐廚垃圾處理、土壤修復(fù)等，現(xiàn)擬收購(gòu)杭能環(huán)境股權(quán)進(jìn)入沼氣業(yè)務(wù)，積極搭建技術(shù)平臺(tái)，預(yù)計(jì)餐廚垃圾處理業(yè)務(wù)和沼氣業(yè)務(wù)有望超預(yù)期。(2)推薦瀚藍(lán)環(huán)境：擬收購(gòu)創(chuàng)冠中國(guó)100%股權(quán)，我們認(rèn)為并購(gòu)和產(chǎn)業(yè)園化將是生活垃圾焚燒發(fā)電行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)，公司均具有明顯優(yōu)勢(shì)，看好其平臺(tái)價(jià)值。水處理板塊：(1)推薦碧水源和國(guó)中水務(wù)：預(yù)計(jì)今年將出臺(tái)清潔水計(jì)劃，有望帶來(lái)2萬(wàn)億投資機(jī)會(huì)，碧水源作為MBR處理，在手訂單充足，成長(zhǎng)性確定；國(guó)中水務(wù)積極進(jìn)軍農(nóng)村水處理市場(chǎng)，預(yù)計(jì)近期農(nóng)村水處理項(xiàng)目有望落地。(2)建議關(guān)注津膜科技和萬(wàn)邦達(dá)等。