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諸城市吉豐機械科技有限公司作者
榨菜廢水主要污染物是蔬菜腌制過程中的浸出物，包括植物多糖、水溶性蛋白、有機酸等成分，廢水成分復雜、高鹽分、高有機物、高氨氮特點。如果采取生化法具有以下幾個缺點：
(1)菜咸腌漬加工企業(yè)多為中小型鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，生產(chǎn)規(guī)模小，如采用傳統(tǒng)生化處理方法，生化池占地面積大，資金投入過大，企業(yè)難以承受。
(2)菜咸腌漬廢水是一種高鹽分、高COD的污水，污水排放時間、排放量都不規(guī)律，采用普通活性污泥曝氣法處理，對活性菌有強烈的抑制作用，耐鹽菌群馴化困難，污泥活性很低，對COD的降解能力很差，生化池活性污泥系統(tǒng)運行參數(shù)波動大，運行非常不平穩(wěn)，很難達標排放。
(3)菜咸腌漬廢水屬于高鹽分廢水，遠高于活性污泥的耐受量，如采用活性污泥曝氣法處理，必須把原廢水稀釋后方可處理，水中食鹽無法降解，造成原材料食鹽和水資源的嚴重浪費。
(4)菜咸腌漬企業(yè)廠區(qū)大多分散在鄉(xiāng)村，采用傳統(tǒng)生化處理方法，治污設施運行維護困難、治污成本較高，企業(yè)治污積性不高，環(huán)保部門監(jiān)管困難，行政*法成本大。
根據(jù)菜咸腌漬廢水的理化特點，以及廢水再利用原則，確定先用砂濾、精密過濾技術除去廢水中的大顆粒和膠體狀有機污染物，然后采用特種耐鹽樹脂吸附掉廢水中色素、呈味物質等水溶性有機小分子污染物，這樣水中只剩下食鹽、微量水溶性糖和氨氮等無毒無害物質。
處理后的水澄清透明、無味，水中食鹽含量在5—10%左右，無須排放，可直接返回菜咸腌漬池，循環(huán)使用，對菜咸腌漬產(chǎn)品質量無任何不良影響。
該技術與傳統(tǒng)生化法相比具有如下特點：
(1)設備占地少，資金投資小。
(2)設備自動化程度高，運行成本低。新技術設備自動化程度高，使用操作簡單，可間歇式批量處理，無須專人管理，維護非常方便，運行成本低，有較高的推廣價值。
(3)食鹽回收利用，廢水閉路循環(huán)。廢水經(jīng)處理后閉路循環(huán)利用。廢水中的食鹽可回收利用，有望實現(xiàn)經(jīng)濟效益、社會效益雙豐收，企業(yè)治污的積性高。
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