JMTY型面包體積測定儀是河北省虹宇儀器設(shè)備有限公司自行研發(fā)的新一代實驗儀器儀器主要用來測量面包、饅頭和各類不規(guī)則固體食品體積的計量儀器。技術(shù)/本儀器適用于體積小于1000ml的食品體積值測定，適用范圍 糧食、食品 面包測定儀又稱比容測定儀是測量面包，糕點和各類不規(guī)則固定食品體積的計量儀器。   
  
規(guī)格及主要技術(shù)指標(biāo)： 
  外形尺寸：850×200×130mm；
◆Ⅰ：0～600ml；測量范圍 1000 可測樣品狀態(tài) 顆粒 重復(fù)性誤差 ±1%

熒光生物顯微鏡，單目生物顯微鏡，雙目生物顯微鏡，體視顯微鏡，連續(xù)變倍體視顯微鏡，金相顯微鏡，讀數(shù)顯微鏡，濁度儀，色度儀，白度儀，羅維朋比色計，微生物生化培養(yǎng)箱，霉菌培養(yǎng)箱，光照培養(yǎng)箱，火焰光度計，人工氣候箱，KDN定氮儀，消化爐，黃曲霉素檢測儀，PH計，酸度計，多參數(shù)分析儀，便攜式溶解氧儀，電導(dǎo)率儀，電導(dǎo)率儀，,數(shù)字旋轉(zhuǎn)粘度計，高壓蒸汽滅菌器，滅菌鍋，電熱恒溫培養(yǎng)箱，干燥箱，電熱鼓風(fēng)干燥箱。

新標(biāo)準(zhǔn)驗粉篩，新國標(biāo)驗粉篩，圓形驗粉篩，QS全套檢驗儀器升手提式滅菌器，離心機(jī)，自動永停滴定儀，水分測定儀，自動水分滴定儀自動永停滴定儀，隔水式電熱恒溫培養(yǎng)箱，全溫震蕩培養(yǎng)箱，光照培養(yǎng)箱，超凈工作臺，潔凈工作臺，電熱恒溫水浴鍋，電熱恒溫水槽，低溫恒溫水浴，凈化工作臺，生物安全柜，高溫箱式電阻爐，*，真空干燥箱，旋片式真空泵，鹽霧腐蝕試驗箱，高低溫試驗箱，三用紫外分析儀，分光光度計，紫外可見分光光度計，電動攪拌機(jī)，剪切乳化攪拌機(jī)，高速分散均質(zhì)機(jī)，水浴恒溫振蕩器，磁力攪拌器，離心機(jī)，光電比色計。

JMTY型面包體積測定儀是河北省虹宇儀器設(shè)備有限公司自行研發(fā)的新一代試驗儀器。測量面包、饅頭和各類不規(guī)則固體食品體積的計量儀器。本儀器適用于體積小于1000ml的食品體積值測定，廣泛用于糧食、食品等部門。
面包體積測定儀規(guī)格及主要技術(shù)指標(biāo)：  
外形尺寸：850×200×130mm；

測量范圍：標(biāo)尺Ⅰ：0～600ml；

標(biāo)尺Ⅱ：400～1000ml；

填充物：粒徑在1～2mm油菜籽。

準(zhǔn)確度：≦±1.0％

重現(xiàn)性：≦±0.8%。

面包體積測定儀技術(shù)/

面包體積測定儀測定劃分：面包，是一種用五谷（一般是麥類）磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料，加水調(diào)制成面團(tuán)，經(jīng)過發(fā)酵、整型、成型、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。切片面包。所謂面包，就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料，先磨成粉，再加水、鹽、酵母等和面并制成面團(tuán)坯料，然后再以烘、烤、蒸或煎等方式加熱制成的食品。

　面包體積測定儀　通常，我們提到面包，大都會想到歐美面包或日式的夾餡面包、甜面包等。其實，按照上述的定義劃分，面包這一食品范圍更加廣泛，世界上還有許多特殊種類的面包。

　　世界上廣泛使用的制作面包的原料除了黑麥粉、小麥粉以外，還有蕎麥粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包經(jīng)安琪酵母發(fā)酵，在烘烤過程中變得更加蓬松柔軟；還有許多面包恰恰相反，用不著發(fā)酵。盡管原料和制作工藝不盡相同，它們都被稱為面包。

　　面包又被稱為人造果實，品種繁多，各具風(fēng)味。

　面包體積測定儀　面包是高熱量碳水化合物食品，多吃容易肥胖。

　　溫度高時較為松軟好吃，低溫的狀態(tài)下會變硬，風(fēng)味口感都會差很多。

一般的面包都是用白面粉做的，質(zhì)地柔軟細(xì)膩，容易消化吸收，膳食纖維含量極低。營養(yǎng)知識比較豐富的人都知道，全麥面包更有利于身體健康，因為它富含纖維素，能幫助人體打掃腸道垃圾，還能延緩消化吸收，有利預(yù)防肥胖。2歲以上的孩子就可以開始嘗試吃全麥面包，以培養(yǎng)愛吃“粗”食的好習(xí)慣。全麥面包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥面粉制作的面包。它的特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質(zhì)地比較粗糙，但有香氣。由于它的營養(yǎng)價值比白面包高，B族維生素豐富，微生物特別喜歡它，所以比普通面包更容易生霉變質(zhì)。 面包體積測定儀

　面包體積測定儀　提示：顏色發(fā)褐，未必表明產(chǎn)品是全麥面包。有些企業(yè)為了讓消費(fèi)者購買，會用白面粉來做面包，然后加少量焦糖色素染成褐色，看起來顯得有點“暗”，但本質(zhì)上仍然是白面包。而全麥面包口感有點粗。除去全麥面包之外，含各種雜糧配料的雜糧面包，如燕麥面包、黑麥面包、豆粉面包等，都可以提供不少的膳食纖維

面包體積測定儀試驗劃分：

1、主食面包：主食面包，顧名思義，即當(dāng)作主食來消費(fèi)的。主食面包的配方特征是油和糖的比例較其他的產(chǎn)品低一些。根據(jù)上主食面包的慣例，以面粉量作基數(shù)計算，糖用量一般不超過10％，油脂低于6％。其主要根據(jù)是主食面包通常是與其他副食品一起食用，所以本身不必要添加過多的輔料。主食面包主要包括平項或弧頂枕形面包、大圓形面包、法式面包。 面包體積測定儀

　　2、花色面包：花色面包的品種甚多，包括夾餡面包、表面噴涂面包、油炸面包圈及因形狀而異的品種等幾個大類。它的配方優(yōu)于主食面包，其輔料配比屬于中等水平。以面粉量作基數(shù)計算，糖用量12％～15％，油脂用量7％～10％，還有雞蛋、牛奶等其他輔料。與主食面包相比，其結(jié)構(gòu)更為松軟，體積大，風(fēng)味優(yōu)良，除面包本身的滋味外，尚有其他原料的風(fēng)味。

　面包體積測定儀　3、調(diào)理面包：屬于二次加工的面包，烤熟后的面包再一次加工制成，主要品種有：三明治、漢堡包、熱狗等三種。實際上這是從主食面包派生出來的產(chǎn)品。

　　4、丹麥酥油面包：這是近年來開發(fā)的一種新產(chǎn)品，由于配方中使用較多的油脂，又在面團(tuán)中包入大量的固體脂肪，所以屬于面包中檔次較高的產(chǎn)品。該產(chǎn)品既保持面包特色，又近于餡餅Pie）及千層酥（Puff）等西點類食品。產(chǎn)品問世以后，由于酥軟爽口，風(fēng)味奇特，更加上香氣濃郁，備受消費(fèi)者的歡迎，近年來獲得較大幅度的增長。面包體積測定儀