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河南旭通智能科技有限公司
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更新時間：2022-11-28 15:55:38瀏覽次數：242次
聯(lián)系我時，請告知來自 環(huán)保在線產品詳情微波食品烘烤膨化設備既用于對食品的迅速膨化加工，又可用于對食品的高溫烘烤處理，所以既稱微波烘烤機，又可稱食品膨化機
微波食品烘烤膨化設備既用于對食品的迅速膨化加工，又可用于對食品的高溫烘烤處理，所以既稱微波烘烤機，又可稱食品膨化機。在食品業(yè)主要應用于各種小包裝食品、瓶裝食品、糕點、餅干、果脯、豆制品、熟食、調味品（雞精、香精）面粉等的加熱、干燥、烘焙與殺菌處理。也可用于米制品、豆制品、薯片、土豆片、蝦片、魚肚等產品進行快速烘烤膨化處理。
食品微波烘烤膨化設備適用于炒貨領域大批量的各種干果類。如：核桃、板栗、核桃仁、葵花子、西瓜子、南瓜子、無殼瓜子、榛子、香榧、果仁等干貨的干燥、焙炒、膨化。微波電磁場的直接作用下，均勻加熱，無需經過熱傳導。衛(wèi)生、高效，烘焙效果好于常規(guī)工藝，且具有干燥效果，烘焙后的成品顆粒飽滿。同時在微波的熱效應和非效應的雙重作用下具有殺菌功效。
微波烘烤是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體，微波的烘烤作用可以瞬時深入到物料內部，使物料內外同時受熱，不需要熱傳導的過程，所以溫升極快，大大縮短了加熱時間，所需時間一般為常規(guī)方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一樣，是復雜的物理化學體系，需要有序發(fā)生并有合適的時間/溫度條件。微波快速加熱會造成焙烤產品的斷裂、過度膨脹或爆炸。微波加熱速度快，物料內部氣體（空氣）溫度急劇上升，由于傳質速度慢，受熱氣體處于高度受壓狀態(tài)，而有膨脹的趨勢，達到一定的壓強時，物料就會發(fā)生膨脹。
食品烘烤機特點： 1、物料箱采用不銹鋼SUS304材料制作，符合出口食品衛(wèi)生要求。 2、風機采用多葉式離心風機，有大風量、高風壓、低噪聲、低能耗、具有節(jié)能、高效等特點。 3、適用范圍廣，比如可當堅果烘烤設備，也可當烘干設備可干燥各種物料，是通用干燥設備。脫水后成品，其色、香、味基本保持不變。 4、箱體結構合理,不積污物,,確保清潔衛(wèi)生. 5、本烘箱脫水機具有耗能低,耗氣低,價格低,經濟效益的特點. 6、設備運行平穩(wěn)，操作簡便，熱源可采用蒸汽。
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