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成都卓達運通低溫設備有限公司


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新沂市液氮速凍柜/液氮冷凍設備廠家

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更新時間:2022-12-09 16:16:16瀏覽次數:255次

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產品簡介

成都卓達運通液氮速凍機具有如下優(yōu)點: 速凍時間短、 保鮮時間長 、食品質量好 、衛(wèi)生又環(huán)保。 新沂市液氮速凍柜/液氮冷凍設備廠家

詳細介紹

成都卓達運通液氮速凍機具有如下優(yōu)點: 速凍時間短、 保鮮時間長 、食品質量好 、衛(wèi)生又環(huán)保。  

(1) 液氮溫度能達到-196℃,當它也食品接觸后能更快的帶走熱量。這種chao低溫和高熱交換率實現了真正的快速冷凍。這快速冷凍產生的冰晶更小,也避免在細胞之間生成大的冰晶體。   

(2) 防止了水分的丟失,盡可能達到了無損失;并盡量保持了食品的原色、原味和原質。減少細胞內水份外析,解凍時汁液流就會失少 。  

(3) 細胞組織內部濃縮溶質和食品組織,膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短,濃縮的危害性下降到更低程度   

(4) 將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下,有利地抵制或者殺死了微生物的增長及其生化反應。   

(5) 水產品液態(tài)速凍保鮮設備:凍結速凍快(只需幾分鐘到十幾分鐘)效率高,運行成本低,大大縮短了產品上市的時間,而且企業(yè)無需儲存大量的產品。  

(6) 由于采用chao 低溫冷凍技術,所以在產品速凍時能有效殺毒滅菌作用。產品速凍完直接進-25℃冷藏庫冷藏就可以,也不需要擔心食品附帶的細菌繁殖破壞食品。  

(7) 操作簡單大大減少人工和降低對操作員的技能要求,節(jié)省清洗時間。維護成本低廉。  

(8)食品在凍結設備中停留時間短,有利于提高設備的利用率和連續(xù)性生產大多數食品在溫度降低到-1℃時開始凍結,在-1℃~-5℃之間大部分冰晶生成,這個階段叫做高冰結晶生成階段。液態(tài)速凍結可以使此階段的凍結時間大大縮短,可以以更快速度排除這部分熱量,這對提高速凍食品的質量具有重要意義。

新沂市液氮速凍柜/液氮冷凍設備廠家

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注:該產品為定制型設備,本平臺所述產品參數及其他描述僅供參考,具體參數及價格需根據客戶需求而定,如需了解具體參數及價格請咨詢我司銷售人員。

關鍵詞:保鮮設備

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