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更新時間:2024-09-24 08:36:46瀏覽次數(shù):126次
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產(chǎn)品描述:近年來國內(nèi)食品市場安全事故頻發(fā),三聚氰胺、瘦肉精、地溝油、毒大米、假雞蛋、“皮鞋"果凍等,顯示出中國食品安全問題異常嚴重。食品安全關系到人民群眾的身體健康,關系到經(jīng)濟發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定,目前已得到政府的重視。2009年人大通過了《中華人民共和國食品安全法》,確立了以食品安全風險監(jiān)測和評估為基礎的科學管理制度,明確食品安全風險評估結(jié)果作為制定
食品安全問題對相關企業(yè)和整體行業(yè)都有巨大的傷害。食品企業(yè)為了規(guī)避風險,同時塑造品牌形象,有很強的意愿加強食品安全管理?!叭矍璋?毒奶粉事件讓奶粉企業(yè)三鹿倒閉;“瘦肉精"使雙匯集團面臨數(shù)十億元的損失,股價暴跌;血淋淋的事實教育了國內(nèi)食品企業(yè),加強安全管理逐漸成為共識。同時,國家要求企業(yè)承擔質(zhì)檢主要責任,而對應的企業(yè)也有意愿提高安全檢測標準,提高企業(yè)及行業(yè)形象,以避免或者減少受到食品安全事件的沖擊。企業(yè)將控制上游原料控制和檢測作為改進重點,在這兩個領域都進行大量投資。食品安全檢測儀器和行業(yè)巨大的市場空間為企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了機遇,同時行業(yè)也面臨著激烈的競爭。這就要求企業(yè)重視對市場的研究,尤其是對競爭對手的研究。
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