在現(xiàn)代食品工業(yè)中，對食品質(zhì)構(gòu)的精確測量是確保產(chǎn)品質(zhì)量和滿足消費者需求的關(guān)鍵。日本太陽科學公司(Sun-kagaku)推出的CR-100硬度計食品質(zhì)構(gòu)儀，以其高精度和多功能性，成為食品行業(yè)分析工具中的重要一員。本文將詳細介紹CR-100的技術(shù)和應用特點，展示其在食品質(zhì)構(gòu)分析中的重要作用。
 

　　技術(shù)規(guī)格與特點
 

　　CR-100食品質(zhì)構(gòu)儀具備一系列技術(shù)規(guī)格，使其在多種應用場景中都能表現(xiàn)出色。該設備擁有高精度壓力傳感器和高精度滾珠絲杠驅(qū)動裝置，確保了測量的準確性和重復性。控制系統(tǒng)采用微處理器，移動速度范圍從1-600毫米/分鐘，能夠適應不同的測試需求。此外，CR-100支持多種測量模式，包括壓力測試模式、固定深度測試模式和固定移動距離測試模式，這些模式可以通過自動調(diào)零功能進行校準，以確保數(shù)據(jù)的精確性。
 

　　應用領(lǐng)域
 

　　CR-100食品質(zhì)構(gòu)儀的應用范圍非常廣泛，可以用于加工食品、食品原料、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、漁業(yè)制品、化妝品、醫(yī)學產(chǎn)品、高分子材料、牙科材料、包裝材料等多種領(lǐng)域。該設備能夠測量樣品的物理特性，如硬度、壓縮強度、凝膠強度、切斷壓力、破碎強度等，這些特性是評價食品或工業(yè)產(chǎn)品原材料的重要指標。
 

　　操作簡便性
 

　　CR-10食品質(zhì)構(gòu)儀的設計注重用戶體驗，采用10鍵操作界面和LCD顯示，使得操作簡便直觀。設備還配備了RS-232C接口，可以與電腦連接，利用分析軟件進行自動數(shù)據(jù)分析，大大提高了工作效率。
 

　　精確性和可靠性
 

　　CR-100食品質(zhì)構(gòu)儀利用分級馬達和精巧的滾珠螺旋保證了操作的精確性和準確性。此外，設備還具備初荷重自動較準功能，更換傳感器后，調(diào)零極為簡便。荷重和壓力都可以在數(shù)字顯示屏上直接顯示，使得數(shù)據(jù)讀取更加直觀。
 

　　結(jié)論
 

　　日本太陽科學Sun-kagaku的CR-100硬度計食品質(zhì)構(gòu)儀是一款功能強大、操作簡便、精確可靠的食品質(zhì)構(gòu)分析工具。它不僅能夠滿足食品行業(yè)對產(chǎn)品質(zhì)量控制的需求，還能夠為新產(chǎn)品開發(fā)提供重要的數(shù)據(jù)支持。隨著食品工業(yè)的不斷發(fā)展，CR-100食品質(zhì)構(gòu)儀將在食品質(zhì)構(gòu)分析領(lǐng)域發(fā)揮越來越重要的作用。