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　　甲醇在白酒生產(chǎn)中主要是由釀酒原料中的果膠物質(zhì)，在高溫高壓條件下，果膠質(zhì)會生成通過一系列的生化反應(yīng)生成甲醇;

　　從甲醇的生成模式看，重點是要從原料上進行預(yù)防，凡是用含果膠質(zhì)高的原料釀酒，白酒中的甲醇含量就高。如馬鈴薯、鮮紅薯(薯干)、木薯以及輔料番薯藤等，這些含果膠物質(zhì)較高的原料，在生產(chǎn)中都要引起注意。

　　當(dāng)然我們平常所用的玉米、高粱、稻谷這些原料，在皮殼層也存在果膠質(zhì)，但是經(jīng)過我們的原料蒸煮后基本上是不會超標(biāo)的。

　　儀器特點：

　　1. 檢測方法：甲醇檢測方法符合《GB/T5009.48 蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》

　　2. 儀器構(gòu)成：由主機、樣品前處理器具和試劑包等構(gòu)成，適于現(xiàn)場及實驗室使用

　　3. 光路系統(tǒng)：采用進口超高亮發(fā)光二極管，光源和檢測器采用全固態(tài)結(jié)構(gòu)，準(zhǔn)確度和精密度高、穩(wěn)定性強、光源可控;采用光源自動開關(guān)節(jié)能設(shè)計，光源使用壽命達(dá)10萬小時以上。

　　4. 內(nèi)置曲線：儀器具有內(nèi)置工作曲線，無需配制標(biāo)準(zhǔn)溶液，只需要用配套試劑進行零點校正后，即可實現(xiàn)樣品的快速定量測定。

　　5. 測量方式：樣品顯色和測量為為標(biāo)準(zhǔn)1cm比色皿，無需轉(zhuǎn)移，提高檢測精密度。

　　6. 耗材配件：提供完備的專用前處理設(shè)備和耗材，一站式服務(wù)。

　　7. 專用試劑盒：配備專用的預(yù)制試劑，縮短試劑配制時間，操作簡單，使用方便。

　　功能介紹：

　　1、安卓智能操作系統(tǒng)，采用更加高效和人性化操作，儀器具有網(wǎng)線連接、wifi聯(lián)網(wǎng)上傳、GPRS無線遠(yuǎn)傳功能，快速上傳數(shù)據(jù)。

　　2、智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開機自檢和調(diào)零功能，具有自動檢測重復(fù)性功能。

　　3、檢測通道：≥12個檢測通道，可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。

　　4、配備新一代嵌入式熱敏打印機，可選擇手動打印或者自動打印，檢測完成可自動打印檢測報告和二維碼。

　　5、采用標(biāo)準(zhǔn)USB2.0接口設(shè)計，支持U盤存儲，免驅(qū)動安裝，方便數(shù)據(jù)的存貯和移動，并可隨時與計算機直接相連，并且可用計算機控制儀器。實現(xiàn)數(shù)據(jù)查詢、瀏覽、分析、統(tǒng)計、打印等。

　　6、儀器帶有監(jiān)管平臺。檢測結(jié)果可直接無線上傳。進行數(shù)據(jù)分析處理，檢測酒品等長短期動態(tài)，達(dá)到問題預(yù)估、預(yù)警。

　　7、儀器具有品類多種類樣品菜單庫，可靈活選擇檢測樣品，不同的檢測通道可同時檢測不同的樣品項目。

　　8、樣品處理簡單省力，整體操作快速、安全、便捷。

　　9、儀器具有自身保護功能，可設(shè)置用戶名及密碼，防止非工作人員操作等。

　　10、儀器具有重新校準(zhǔn)、鎖定、恢復(fù)出廠設(shè)置功能。