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行業(yè)產(chǎn)品

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諸城市泰富機(jī)械有限公司


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1000型電加熱肉食蒸煮煙熏爐

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參   考   價(jià): 164000

訂  貨  量: ≥1 臺(tái)

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號1000型

品       牌

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式:張經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2019-12-20 08:49:10瀏覽次數(shù):646次

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經(jīng)營模式:經(jīng)銷商

商鋪產(chǎn)品:21條

所在地區(qū):山東濰坊市

聯(lián)系人:張經(jīng)理 (經(jīng)理)

產(chǎn)品簡介
產(chǎn)品用途 蒸煮,煙熏,烘烤,上色,排風(fēng) 電壓 220/380v
工作能力 1000kg/min 功率 142kw
加工定制 凈重 4000kg
外形尺寸 2500-5200-3000    

煙熏爐主要是制作各類的香腸、熏雞、熏鴨、海產(chǎn)品、豆干等肉制品*的設(shè)備之一。這個(gè)設(shè)備從開始的研制到現(xiàn)在的廣泛使用已經(jīng)有十幾年的時(shí)間了,具有蒸煮、烘烤、煙熏、上色的功能,有著非常良好的節(jié)能的效果,在熏制的過程中使產(chǎn)品賦予特殊的煙熏香味。改善肉類的色澤,殺菌防腐和抗氧化的作用,而且還能夠延長肉制品的保質(zhì)期。

詳細(xì)介紹

設(shè)備特點(diǎn):本設(shè)備具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、熱熏、冷卻等功能,用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求,靈活選擇。適當(dāng)?shù)墓に嚦绦?,?shí)現(xiàn)自動(dòng)控制,達(dá)到熟化和滅菌之目的。本設(shè)備由煙熏箱、自動(dòng)程序控制器、煙霧發(fā)生器、煙熏車四部分組成。關(guān)鍵部件是由蒸汽管道、熱交換器和出氣通道組成完善的循環(huán)系統(tǒng),箱內(nèi)熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環(huán)風(fēng)機(jī)的作用下,形成渦流區(qū)域,使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過懸掛在煙熏箱內(nèi)的肉制品,使其熟化和滅菌。

煙熏爐使用方法:

1.具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風(fēng)等功能。

2.電腦全自動(dòng)控制,大屏幕人機(jī)界面,在控制屏上同時(shí)顯示各種參數(shù),以便監(jiān)控運(yùn)行狀態(tài);可實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程控制;打印配方、溫度、濕度曲線;可存儲(chǔ)100個(gè)工藝配方。

3.發(fā)煙系統(tǒng)為外置式木粒、木屑發(fā)煙系統(tǒng),不僅使產(chǎn)品產(chǎn)生果木香氣,而且可以使產(chǎn)品熏成由淺入深的金黃色。分式糖爐發(fā)煙系統(tǒng),可熏制傳統(tǒng)的中式產(chǎn)品,產(chǎn)生*的熏制味道,且顏色 可以控制,可成為棗紅色。兩種發(fā)煙系統(tǒng)同時(shí)使用能產(chǎn)生*煙熏香氣和顏色。門上木粒發(fā)煙系統(tǒng),采用*的內(nèi)循環(huán)發(fā)煙工藝,低氧狀態(tài)發(fā)煙,縮短煙道長度,降低能耗,減少設(shè)備占地面積。

4、煙熏爐烘干所需蒸汽壓力不小于0.3mpa;煙熏爐蒸煮時(shí)所需壓力為低壓,以不高于0.15mpa為宜,寧夏紅腸煙熏爐,如煙熏爐壓力過高則產(chǎn)品快速升溫,極有可能產(chǎn)生降低產(chǎn)品品質(zhì);煙熏爐蒸汽壓力的調(diào)整通過煙熏爐電磁閥前部的閥門控制;

5、產(chǎn)品中心溫度由煙熏爐尖頭的溫度探頭來感應(yīng),紅腸煙熏爐廠家,一般是插入產(chǎn)品內(nèi)部;煙熏爐爐內(nèi)溫度由圓頭的溫度探頭感應(yīng),放在煙熏爐爐體內(nèi)部自然 下垂即可。
 煙熏爐可以用于:雞鴨產(chǎn)品、臘肉、臘腸、哈爾濱紅腸、臺(tái)烤、豆干、棗腸、豬頭肉、豬蹄、雞蛋、鵪鶉蛋、三文魚、魚類制品、等需要熏制的產(chǎn)品進(jìn)行熏制。煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動(dòng)操作設(shè)備,主要用于肉類 食品、魚制品的煙熏工藝,煙熏爐整體全部采用sus304不銹鋼制作,設(shè)備操作全部過程全部由顯示屏記錄儀顯示全部過程和溫度等。


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