油煙凈化的原理有很多，分別有活性炭吸附、UV光解、靜電吸附、催化燃燒、機(jī)械分離、織物過(guò)濾、濕式處理等，但是目前主流的油煙凈化原理是利用靜電吸附原理。蜂窩電場(chǎng)和板式電場(chǎng)的油煙凈化器其原理就是利用高壓靜電式凈化的原理，但是利用的電離方式不同。

板式油煙凈化設(shè)備的板式電場(chǎng)主要利用的是類(lèi)似平板疊加的一個(gè)電離分離結(jié)構(gòu)，板式電場(chǎng)分為電離區(qū)和吸附區(qū)，相互分離的裝置，油煙廢氣首先經(jīng)過(guò)電離區(qū)進(jìn)行電離，油煙變成帶正電荷的粒子，從而進(jìn)入吸附區(qū)，帶正電荷的油煙粒子在吸附區(qū)從而因電場(chǎng)力的作用被吸附，從而達(dá)到凈化的效果。

餐飲板式油煙凈化器產(chǎn)品特性：

1，電場(chǎng)采用優(yōu)質(zhì)加厚鋁板，設(shè)計(jì)上運(yùn)用凹形風(fēng)流槽，使氣流達(dá)到勻速通過(guò)，使電場(chǎng)凈化效率高，且能達(dá)到便于清洗以及延長(zhǎng)使用壽命的效果

2，使用高低壓一體結(jié)構(gòu)增加平均電場(chǎng)強(qiáng)度及電場(chǎng)凈化面積，使電場(chǎng)與油煙粒子結(jié)合作用的時(shí)間更長(zhǎng)，具有*的除油煙效率，

3，模塊化設(shè)計(jì)，根據(jù)需要靈活化組合，便于安裝及清洗化維護(hù)

4，密封條設(shè)計(jì)使設(shè)備運(yùn)行時(shí)降噪隔音

板式油煙凈化設(shè)備板式電場(chǎng)分為電離區(qū)和吸附區(qū)，相互分離的裝置，油煙廢氣首先經(jīng)過(guò)電離區(qū)，電離區(qū)發(fā)出電壓進(jìn)行電離，油煙變成帶正電荷的粒子，從而進(jìn)入吸附區(qū)，吸附區(qū)放出電壓，帶正電荷的油煙粒子在吸附區(qū)從而因電場(chǎng)力的作用被吸附，達(dá)到凈化效果。陜西金橋板式電場(chǎng)油煙凈化器分進(jìn)出風(fēng)口，油煙必須*入電離區(qū)，再進(jìn)入吸附區(qū)。電離區(qū)長(zhǎng)度要長(zhǎng)，所以電離的顆粒就越多，凈化效果就更好。