超過一半的美國(guó)人每天都會(huì)喝咖啡，難怪研究人員對(duì)這種飲品如何影響健康十分感興趣。現(xiàn)在，一項(xiàng)新研究增添了更多證據(jù)，即咖啡有益于身體健康。研究發(fā)現(xiàn)每天飲用四到五杯可能會(huì)降低早亡風(fēng)險(xiǎn)，即使對(duì)那些飲用脫咖啡yin咖啡的人來說，也大有裨益。
該研究發(fā)表在《美國(guó)流行病學(xué)雜志》上，是美國(guó)國(guó)立癌癥研究所癌癥流行病學(xué)和遺傳學(xué)部門Erikka Loftfield博士所進(jìn)行的眾多咖啡相關(guān)研究中的一項(xiàng)。
MNT在今年1月份曾報(bào)道過這樣一項(xiàng)研究， Loftfield博士和他的同事們透露，每日飲用四杯咖啡可將降低20％的黑色素瘤風(fēng)險(xiǎn)。
雖然這項(xiàng)研究沒有發(fā)現(xiàn)飲用咖啡與癌癥死亡率之間的任何，但它確實(shí)表明了經(jīng)常飲用咖啡可以從很多原因上降低死亡風(fēng)險(xiǎn)，包括心臟病和糖尿病。
為了達(dá)到研究目的，Loftfield博士和她的團(tuán)隊(duì)分析了90317名成人自報(bào)的咖啡飲用習(xí)慣和健康狀態(tài)，而這些參與者曾入組過1998年-2001年間前列腺癌、肺癌、結(jié)腸直腸癌和卵巢癌的篩查試驗(yàn)。基線時(shí)參與者未出現(xiàn)癌癥跡象，也沒有心血管疾病病史。
每日飲用四到五杯咖啡，10年死亡風(fēng)險(xiǎn)zui低
在平均10年的隨訪期中，8718例患者死亡。
與沒有飲用咖啡的人群相比，那些每日飲用四到五杯咖啡的參與者因各種原因死亡的風(fēng)險(xiǎn)zui低，包括糖尿病、心臟病、呼吸系統(tǒng)疾病、流行性感冒和自殺。
那些每日飲用兩到三杯咖啡，以及那些飲用脫咖啡yin咖啡或食用咖啡添加劑的人群，死亡風(fēng)險(xiǎn)也較低。
此外，研究人員發(fā)現(xiàn)，每日飲用多達(dá)五杯咖啡——相當(dāng)于400mg咖啡yim——與任何的健康風(fēng)險(xiǎn)無關(guān)。
雖然過去的研究認(rèn)為飲用咖啡與某些類型癌癥風(fēng)險(xiǎn)降低有關(guān)，如肝癌，而本研究確定了飲用咖啡與癌癥總死亡率之間沒有。“這可能是因?yàn)榭Х冉档土四承┌┌Y的死亡風(fēng)險(xiǎn)，但不是所有癌癥，”Loftfield博士告訴路透社記者。
此項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)在團(tuán)隊(duì)歸因于許多影響因素，包括吸煙狀況、飲酒和飲食之后，仍然被保留了下來。
陪審團(tuán)對(duì)飲用咖啡究竟如何降低死亡風(fēng)險(xiǎn)仍不清楚，但研究人員推測(cè)咖啡“可能是通過幫助影響炎癥、肺功能、胰島素敏感性和抑郁來降低死亡風(fēng)險(xiǎn)。”
這項(xiàng)的研究支持了MNT上月報(bào)道另一項(xiàng)研究，那項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)每日飲用不超過五杯咖啡的人死于心血管疾病、神經(jīng)系統(tǒng)疾病、2型糖尿病和自殺的風(fēng)險(xiǎn)較低。