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更新時間:2023-05-15 11:01:17瀏覽次數(shù):421次
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壁掛式臭氧發(fā)生器的原理及應(yīng)用范圍
1. 原理
本發(fā)生器采用高頻無聲放電產(chǎn)生臭氧的原理產(chǎn)生臭氧。在強電場下形成具有足夠動能的高能電子,轟擊氧氣分子,將其分解為氧原子,再通過三體碰撞反應(yīng)形成臭氧。
臭氧(O3)是氧(O2)的同素異構(gòu)體易,溶有于水,能有效地殺滅細菌,并可分解溶解有機物。臭氧是一種強氧化劑,消毒劑和催化劑,在消毒學(xué)上屬于過氧化物類消毒劑,具有廣譜高效殺菌作用,在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人們的生活中有著特殊的用途。
2. 殺菌消毒
研究表明,臭氧是廣譜、高效、快速殺菌劑,它可迅速殺滅使人和動物致病的各種病菌、病毒及微生物。利用它的強氧化性,可以在較短時間內(nèi)破壞細菌、病毒和其他微生物的生物結(jié)構(gòu),使之失去生存能力。利用臭氧殺菌消毒沒有二次污染,在處理過的水、空氣、食品、器具等中不殘存任何有害物質(zhì),這也是其他殺菌劑無法比擬的優(yōu)點。用于飲引水、游泳池、食品貯藏殺菌消毒;醫(yī)院、學(xué)校食品加工廠、制藥廠空氣凈化;器具類、醫(yī)院污水、生活污水殺菌消毒。
3. 應(yīng)用范圍
?、?nbsp;食品、醫(yī)藥行業(yè)
臭氧技術(shù)作為一種現(xiàn)代*正日益受到重視,它可應(yīng)用于空氣、水和食品的消毒滅菌處理,與傳統(tǒng)的方法相比較有*的優(yōu)點。隨著人們對工業(yè)中利用的化學(xué)物質(zhì)安全性的關(guān)注,人們對安全有效消毒劑的需要變得日益強烈,臭氧技術(shù)具有安全無毒、無污染的特點,因而不會影響食品的風(fēng)味,能夠避免加熱滅菌時熱敏性物質(zhì)的變性,也沒有因加入殺菌劑而殘留毒性的問題,并能滲透到用紫外線滅菌時照射不到的部分。
食品車間、肉蛋奶制品加工車間與包裝間、制藥廠車間都有比較高的衛(wèi)生要求,特別是生鮮食品始終沒有加熱消毒工序,因此生產(chǎn)車間的微生物污染是影響產(chǎn)品質(zhì)量的重要因素。實驗證明:臭氧用于食品加工車間效果*。臭氧殺死的細菌種類主要有大腸桿菌、自然菌、*群、霉菌等.
② 冷庫消毒滅菌
冷庫主要用于保鮮水果、蔬菜、肉類、蛋類和水產(chǎn)等食品。冷庫溫度低,適于有降種霉菌生長。如不對冷庫定期消毒滅菌,食品容易霉?fàn)€變質(zhì)。使用臭氧對冷庫進行消毒,可以迅速殺滅微生物,消毒滅菌、除臭,可使新陳代謝物氧化,從而抑制新陳代謝過程,延長保鮮時間,且不存在二次污染。
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