無(wú)奈進(jìn)入精致飲水時(shí)代 水源地保護(hù)彌足珍貴
工業(yè)和農(nóng)業(yè)廢水、城市生活污水、船舶污染……隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展,水域污染問(wèn)題日趨嚴(yán)重,水源保護(hù)的重要性日益凸顯。
據(jù)調(diào)查顯示,很多人對(duì)科學(xué)飲水缺乏了解,公眾普及科學(xué)飲水緊迫而必要。日前,北京公眾健康飲用水研究所有關(guān)負(fù)責(zé)人透露,由其牽頭,組織相關(guān)機(jī)構(gòu)和我國(guó)專家學(xué)者編寫的《中國(guó)居民飲用水指南》已重新進(jìn)行編輯,推出了簡(jiǎn)編本,希望為公眾日常飲水衛(wèi)生提供實(shí)用的科學(xué)指導(dǎo)。據(jù)悉,今年年底,北京公眾健康飲用水研究所還計(jì)劃向公眾公布中國(guó)好水地圖,讓更多人對(duì)中國(guó)的水源地有所了解。
水作為人類生存每日必被的攝取物,飲用不達(dá)標(biāo)水源將意味著對(duì)自身健康的嚴(yán)重?fù)p害,據(jù)調(diào)查顯示,具有水源地及附加健康功能的桶裝水及罐裝水銷量近二年來(lái)明顯提升,且整箱購(gòu)買已經(jīng)成為普遍現(xiàn)象,水的品種也不斷增加,正說(shuō)明人們生活在嚴(yán)重污染環(huán)境下,飲水的憂患意識(shí)不斷增加,這種情況下,以往我們簡(jiǎn)單的直接飲用自來(lái)水的習(xí)慣,將有可能發(fā)生變化,喝水的成本也會(huì)持續(xù)增加,可以預(yù)測(cè),中國(guó)即將進(jìn)入一個(gè)精致飲水的時(shí)代。
對(duì)于飲用水的選擇標(biāo)準(zhǔn),2012年“世界水日”活動(dòng)發(fā)布的《中國(guó)居民飲水指南》,曾將飲用水分為4個(gè)等級(jí):高海拔雪山礦泉水、天然礦泉水、普通瓶裝水(天然水、礦物質(zhì)水、純凈水)、自來(lái)水。其中,高海拔雪山礦泉水為等級(jí)高的一級(jí)水。其水源來(lái)自高海拔、零污染的昆侖山等雪山冰川水源地帶,更加符合安全飲水的要求;同時(shí),其水質(zhì)歷經(jīng)多年冰川巖層礦化,其天然礦物元素含量更為豐富、均衡,弱堿性、小分子團(tuán)水等特性,都更符合人體健康所需等;這些優(yōu)勢(shì),讓高海拔雪山礦泉水成為水市場(chǎng)的寵兒。
在水污染日趨嚴(yán)重的背景下,找到的礦泉水資源也愈加困難。礦泉水資源還需滿足儲(chǔ)量豐富及方便交通兩大條件才真正具有利用價(jià)值。與世界水品牌一樣,中國(guó)水品牌也需要以的水源地,來(lái)證明自己“血統(tǒng)”的純正。目前,國(guó)內(nèi)水源地已成為各路英豪追逐的寵兒。從前,投資者在雪域高原尋找好水源,現(xiàn)在已經(jīng)把目光投向了南方、中部廣大的森林、深山地區(qū)。
飲用水的“血統(tǒng)”,取決于原生態(tài)的水源地。但凡世界各地的水品牌,其水源地一定會(huì)在雪域高原、森林、深山……這些彌足珍貴的世外桃源,遠(yuǎn)離都市塵囂,亙古保持著原生態(tài)的自然風(fēng)貌。它的天生麗質(zhì),彰顯出水的“純正血統(tǒng)”。飲用水對(duì)水源地的執(zhí)著,除了保證水質(zhì)安全、衛(wèi)生、有益健康的考慮外,更是為了滿足都市人親近自然,回歸本真生活的一種夙愿。
一些地方為了找到好的水源,不惜上下而求索。上海已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了金山、奉賢、青浦、松江和閔行的水廠在黃浦江上游取水。即便如此,上海市水務(wù)局2013年工作會(huì)議傳出的訊息是“有關(guān)部門曾經(jīng)研究,在青浦地區(qū)引水過(guò)來(lái)服務(wù)上述5個(gè)區(qū),甚至考慮從東太湖直接建一個(gè)水庫(kù)取水過(guò)來(lái),但都感覺(jué)不夠理想,目前仍沒(méi)有明確的水源地方案。”
目前中國(guó)水污染形勢(shì)嚴(yán)峻,城市及沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的地下水、地表水大部分已經(jīng)被污染,對(duì)于這些已經(jīng)被污染的水源,重點(diǎn)是加強(qiáng)監(jiān)管及治理;而我國(guó)青藏高原的喜馬拉雅山脈、昆侖山等高海拔雪山,則是遠(yuǎn)離現(xiàn)代工業(yè)、沒(méi)有被污染的后一片凈土,對(duì)于這些高海拔的雪山、冰川水源,重點(diǎn)是要加強(qiáng)保護(hù)。