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黎明
猝不及防甩來一道垃圾分類選擇題：天氣熱也就算了，蟑螂還泛濫，買了效果超群的蟑螂屋，一段時間后，喜提裝滿“時尚”的蟑螂屋，這時應(yīng)該怎么處理？
A. 把蟑螂屋拆開曬干，丟進(jìn)干垃圾桶。
B. “火花”蟑螂屋
C. 把蟑螂“尸體”扣下來，放到濕垃圾桶，紙盒丟進(jìn)可回收垃圾桶
D. 不住這了，任性，換個地方
經(jīng)過一整個月的“靈魂拷問”，這對于很多小伙伴來說，已經(jīng)不是難題了。上海實(shí)施強(qiáng)制垃圾分類“滿月”，有媒體戲稱，吃個羊肉串變成“羊肉呂”。這是因?yàn)榇蛉獯暮炞中枰诸惢厥?，很多人為了避免麻煩會特意和店家打招?ldquo;不要簽子”。簡單直白來講，垃圾分類帶來的顯著變化就是——減。
“分就是減”，上海在這一方面頗有發(fā)言權(quán)。物業(yè)公司經(jīng)理表示，目前居民濕垃圾分類后至少減少了四分之一；某外賣平臺數(shù)據(jù)顯示，上海無需餐具的訂單較2019年6月份提升了近480%；讓人抓狂的珍珠奶茶，顧客在點(diǎn)單時也會提出只要幾顆珍珠的要求......種種跡象都顯示出，所產(chǎn)生的垃圾正隨著垃圾分類的實(shí)施而減少。
8月1日，浙江溫州也將實(shí)施《城鎮(zhèn)生活垃圾分類標(biāo)準(zhǔn)》，垃圾分類的版圖又?jǐn)U充了一城。還有一點(diǎn)值得注意的是，源頭減量為了更好的進(jìn)行垃圾分類，反過來垃圾分類也在倒逼一些行業(yè)或場所進(jìn)行改變。就拿廣州來說，垃圾分類目光聚焦在高速服務(wù)區(qū)，明確要求今年8月底前完成全省194對高速公路服務(wù)區(qū)“垃圾分類”工作，目前廣東已有200多個服務(wù)區(qū)內(nèi)已完成了1.5萬個垃圾桶等配置。垃圾分類要“拎得清”，更要“分得細(xì)”，垃圾分類精細(xì)到領(lǐng)域才剛剛拉開序幕。
人口密集的地方往往是垃圾產(chǎn)生多的地方，像餐廳酒店和菜市場等地方，餐廚垃圾的產(chǎn)生量可觀，既然要源頭減量垃圾，這些地方當(dāng)然是垃圾分類的“重點(diǎn)保護(hù)對象”。推進(jìn)“源頭減耗”，引導(dǎo)“凈菜上市”或?qū)⒊蔀椴耸袌龅闹髁髂Ｊ剑谑卟斯瞎~肉等到家前進(jìn)行規(guī)?；幚?，精包裝，簡單清洗就能下鍋，剔除掉的果皮、內(nèi)臟等垃圾直接供應(yīng)給養(yǎng)殖類或畜牧類企業(yè)，可以減少20%左右的濕垃圾，大大減少了再回收分類的成本。
酒店餐飲等行業(yè)讓人頭痛的是一次性餐具、一次性牙刷等，其中產(chǎn)生的垃圾也是垃圾迅速增長的重要來源之一，尤其是塑料垃圾。垃圾分類的實(shí)施會迫使這些行業(yè)做出改變，比如現(xiàn)在點(diǎn)外賣時很多商家不再主動提供餐具；說到這，不得不提到《上海市生活垃圾管理?xiàng)l例》，其中規(guī)定酒店住宿業(yè)等不能主動提供牙刷、梳子、浴擦、剃須刀、指甲銼和鞋擦“六小件”，對此，杭州則選擇80家酒店作為退出“六小件”的試點(diǎn)。這僅是推進(jìn)垃圾分類減量的一小步，使用易降解餐具、用品等可能會是各個企業(yè)重點(diǎn)關(guān)注的突破口。
廣東高速服務(wù)區(qū)垃圾推行垃圾分類只是一個開端，隨著垃圾分類的越來越深入，未來全國各個地方餐飲酒店和菜市場等都將納入管理范圍。為了規(guī)范統(tǒng)一實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)，國家或地方或出臺針對性、強(qiáng)制性、區(qū)域性垃圾分類條例，指導(dǎo)人多、垃圾量大的場所加快垃圾分類、源頭減量進(jìn)程，很有可能會影響我國居民的飲食習(xí)慣。
