細說餐飲行業(yè)油水分離器優(yōu)缺點
閱讀：4296發(fā)布時間：2013-1-28
hbzhan內(nèi)容導讀：餐飲油水分離器主要適用與國內(nèi)含油污水排放污染嚴重的環(huán)境，該油水分離器是引進生產(chǎn)的“油脂阻集器”，安裝在下水道的出口處、用以阻止油類和垃圾排入下水道的裝置，主要有玻璃鋼、不銹鋼等材質(zhì)。
一、氣浮裝置的油水分離器
氣浮式油水分離器優(yōu)點：除油效果好，可除去動物油和礦物油，通過藥劑破乳后還可除去乳化油。并且在除油同時可降低水中SS、BOD5等污染物濃度。
缺點：
運行費用高，需要消耗大量能源和藥劑，且會造成二次污染，無法回收利用；
設備價格比較貴，設備構造復雜，配套加壓、投藥等裝置；
廢棄油脂可資源化程度基本無，大量可回收的油脂形成不可利用浮渣；還需二次處理，浮油和藥劑凝結形成浮渣zui終還要掩埋或者焚燒處理。
二、負氧離子油水分離器
負氧離子油水分離設備可用于餐飲廢水處理，將廢棄油脂氧化成可溶的親水物質(zhì)，再排入下水道。
其主要特點是：
運行費用高，由于電解水或發(fā)生臭氧，產(chǎn)生臭氧設備耗電量非常大；
除油效果一般，受污水成分和化學反應速率的影響較大；
三、隔油池
大部分酒店都建了隔油池，但隔油池油水分離效果差，水流稍微變化，浮在隔板中間的油脂與食物殘渣就被沖入地溝，在廚房工作中，水流根本不可能保持穩(wěn)定，所以“隔油池”就成了裝飾和應付檢查的產(chǎn)品。更煩惱的是，油水界面不穩(wěn)定無法進行排油，必須安排人每天清挖，將油脂與殘渣撈出來，否則將造成管道堵塞，使隔油池失去了原來油水分離的初衷。
沈陽匯利德餐飲油水分離器
匯利德油水分離器綜合其優(yōu)點，去其缺點，采用重力物理分離方式，匯利德油水分離器除油效率可達98%以上，匯利德無動力油水分離器可實現(xiàn)半自動排油方式。可放置于灶臺下方。匯利德油水分離器在進水方式、排油方式和除渣方式設計上都有獨到之處，保證了分離效果。
