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江西部分企業(yè)用工業(yè)硫酸銅腌制皮蛋
點擊次數(shù):832 發(fā)布時間:2013-6-15
江西部分企業(yè)用工業(yè)硫酸銅腌制皮蛋
在南昌縣向塘鎮(zhèn)強盛禽蛋加工廠,生產(chǎn)區(qū)內(nèi)擺有白色塑料桶,工人們把鮮鴨蛋放進桶內(nèi)腌制。工人說,塑料桶有兩三百個,每桶裝有8000個蛋。記者注意到,桶內(nèi)腌制皮蛋所用的料水呈黑色,靠近聞腥臭刺鼻。按傳統(tǒng)腌制方法,皮蛋一般是鮮鴨蛋用食用堿、食用鹽、生石灰等原料腌制而成的,腌制時間為兩個多月。但工人說,他們廠腌制的皮蛋,一個月就能起缸出售。
記者在廠房一個小角落里發(fā)現(xiàn)有十幾個編織袋,其中部分是上海新寶精細(xì)化工廠生產(chǎn)的硫酸銅,工廠老板確認(rèn)硫酸銅是腌制皮蛋用的。南昌縣八一鄉(xiāng)中華禽蛋加工廠使用的是江西銅業(yè)股份有限公司的硫酸銅,工廠老板稱硫酸銅是食用的。
記者致電上海新寶精細(xì)化工廠和江西銅業(yè)股份有限公司獲悉,其產(chǎn)品都是工業(yè)級硫酸銅。據(jù)專家介紹,工業(yè)用硫酸銅往往含有鉛、砷、鎘等有毒有害元素,不能用于食品加工。以上信息有上海耐勵泵業(yè)為您轉(zhuǎn)載。
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