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聯(lián)系人:楊經(jīng)理 (經(jīng)理)
閱讀:153發(fā)布時(shí)間:2012-7-25
由于維生素對(duì)人類(lèi)生命活動(dòng)的重要作用,人類(lèi)很早就意識(shí)到它的存在。早在古埃及時(shí),人們就發(fā)現(xiàn)進(jìn)食某些食品可以避免患夜盲癥,但是那時(shí)人們還不知道它的具體機(jī)理。1747年英國(guó)*軍醫(yī)詹姆斯·林德總結(jié)以前的經(jīng)驗(yàn),提出了用檸檬預(yù)防壞血病的方法,但是他還不知到究竟是什么物質(zhì)對(duì)壞血病有抵抗作用。
1912年,波蘭化學(xué)家卡西米爾·馮克從米糠中提取出一種能夠治療腳氣病的白色物質(zhì)(硫胺),他稱(chēng)之為Vitamin,這是*次對(duì)維生素命名。
隨著分析科學(xué)和醫(yī)學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,越來(lái)越多的維生素被發(fā)現(xiàn),人們開(kāi)始用字母來(lái)區(qū)別不同的維生素,出現(xiàn)了*、*1等名稱(chēng)(在漢語(yǔ)中,曾經(jīng)使用維生素甲、維生素乙這樣的說(shuō)法,但現(xiàn)在已經(jīng)基本不再被使用)。
維生素分為兩種,*和*。“*”易溶于水而不易溶于非極性有機(jī)溶劑,吸收后體內(nèi)貯存很少,過(guò)量的多從尿中排出;“*”易溶于非極性有機(jī)溶劑,而不易溶于水,可隨脂肪為人體吸收并在體內(nèi)儲(chǔ)積,排泄率不高。每一種維生素通常會(huì)產(chǎn)生多種反應(yīng),因此大多數(shù)維生素都有多種功能。
人體一共需要13種維生素,其中包括4種*(*,D,E,K)和9種*(8種*,*)。
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