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胴體肉質(zhì)脂肪鹽分在線分級系統(tǒng)

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參考價:￥9999 - ￥99999 /件

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號
HAM
品牌
廠商性質(zhì)
代理商
所在地
北京市

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更新時間：2025-07-05 18:43:48瀏覽次數(shù)：25次

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北京科言儀信科技有限公司

經(jīng)營模式：代理商

商鋪產(chǎn)品：19條

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聯(lián)系人：王鈺（經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

產(chǎn)地	進口

在線分類脂肪和鹽攝入量(高達1,000件/小時)
動態(tài)稱重
圖形觸覺界面
產(chǎn)品編輯器
與分類系統(tǒng)(例如刀片分揀機)集成以進行分類
與數(shù)據(jù)庫或 ERP 集成
多種可追溯性控制解決方案：讀取和生成條形碼和 RFID 標簽
遠程診斷(可選):通過以太網(wǎng)安全訪問，進行遠程診斷操作
自清潔輸送機模塊(可選)

詳細介紹

HAM-Inspector II

無損測定肉類中的瘦肉、脂肪和鹽含量

胴體肉質(zhì)脂肪鹽分在線分級系統(tǒng)

HAM-Inspector IIT“

描述

Ham-Inspector IITM 是一款磁感應(yīng)掃描儀，用于根據(jù)重量和脂肪百分比對肉塊(即火腿、肩肉和培根)進行在線分類。

Ham-Inspector IITM還可以集成一個傳感器模塊，用于在腌制階段后測定鹽含量。

Ham-Inspector IITM較其前一版本進行了重大改進，提高了脂肪測量的準確性和可重復(fù)性。同樣，新版本集成了一款新軟件，使用戶能夠根據(jù)產(chǎn)品特性靈活地建立廣泛的產(chǎn)品類別。

胴體肉質(zhì)脂肪鹽分在線分級系統(tǒng)

該設(shè)備具有工業(yè)通信總線，用于與分揀機或工廠的其他元件進行互連。此外，它還可以選擇性地集成各種解決方案以控制可追溯性(生成條形碼標簽、記錄數(shù)據(jù)生成、條形碼閱讀器或RFID 標簽以及與數(shù)據(jù)庫集成)。

Ham-Inspector IITM 配備了一條傳送帶，每小時可傳送多達1,000件。

主要應(yīng)用

·在線對火腿、肩肉和培根進行分類

·原材料的質(zhì)量控制 ·腌制過程的優(yōu)化

· 監(jiān)控腌制過程中的鹽吸收情況(分兩個階段腌制)

· 優(yōu)化腌制過程(控制重量損失) ·選擇含鹽量較低的肉塊

HAM-Inspector II"

應(yīng)用：優(yōu)化腌制工藝

胴體肉質(zhì)脂肪鹽分在線分級系統(tǒng)

脂肪百分比和重量是新鮮火腿的主要參數(shù)，影響干腌火腿制作過程中鹽分吸收量和產(chǎn)量的變化。 Ham-Inspector IITM可以在接收階段對生肉進行快速分類和排序。

根據(jù)脂肪和重量對生肉進行分類可顯著提高腌制過程的均勻性 (見下圖），并減少最終產(chǎn)品的產(chǎn) 量差異。

Ham-Inspector IITM還提供了開發(fā)和實施新策略的可能性，以減少最終產(chǎn)品的鹽吸收量，同時不損害其微生物安全性。

HAM-Inspector II"

技術(shù)

掃描儀采用非接觸式檢查方法，可以保持肉的完整性和物理特性。

該方法由SSICA (帕爾馬) 和 IRTA (赫羅納)合作開發(fā)，基于對脂肪和瘦肉組織對可變低強度磁場作用的反應(yīng)的分析。

根據(jù)此響應(yīng)，系統(tǒng)采用智能算法提供肉塊的脂肪或鹽分百分比。檢測在不到4秒的時間內(nèi)自動完成。

主要特點

· 在線分類脂肪和鹽攝入量(高達1,000件/小時)

· 動態(tài)稱重 · 圖形觸覺界面 · 產(chǎn)品編輯器

· 與分類系統(tǒng)(例如刀片分揀機)集成以進行分類

· 與數(shù)據(jù)庫或 ERP 集成 · 多種可追溯性控制解決方案：讀取和生成條形碼和 RFID 標簽

· 遠程診斷(可選):通過以太網(wǎng)安全訪問，進行遠程診斷操作 · 自清潔輸送機模塊(可選)

HAM-Inspector II

準確性

重量范圍/準確度 30 kg/±10g

準確度1脂肪含量<1.5%

準確度2鹽含量(NaCl)<0.2%

1塞拉諾、伊比利亞和帕爾馬火腿的脂肪含量在5%至35% 之間時可獲得準確度。

2塞拉諾、伊比利亞和帕爾馬腌火腿在腌制階段之后可獲得準確度，鹽含量在1%至5%之間時可獲得準確度。

行業(yè)標準

Ham-Inspector IITM具有CE 標志并符合以下指令：

●EMC (電磁兼容性)-2014/30/UE

●MD (機械指令)-2006/42/EEC

●LVD (低壓指令)-2014/35/UE

●符合 EN1672-2 標準的衛(wèi)生設(shè)計

核心參數(shù)

重量	400公斤
尺寸	150厘米(長)x116厘米(寬)x176 厘米(高)
隧道尺寸	450毫米(寬)×270毫米(高)
電源功耗	單相交流電-230V,50Hz≤1kW
工作溫度	0℃-35℃
相對濕度	0%-99.99999%(有凝露)
施工細節(jié)	機械結(jié)構(gòu)采用不銹鋼AISI-316/L制成。可能與肉接觸的部件采用食品級材料制成。
保護指數(shù)	IP-66或IP69K(根據(jù)要求)
電機	三相電動滾筒(IP69K),不銹鋼
傳送帶	食品級模塊化皮帶
用戶界面	觸覺屏幕(IP66或IP69K)
數(shù)據(jù)連接	以太網(wǎng)10/100、OPC

關(guān)鍵詞：電源IC 分揀機輸送機

以上信息由企業(yè)自行提供，信息內(nèi)容的真實性、準確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負責(zé)，環(huán)保在線對此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。溫馨提示：為規(guī)避購買風(fēng)險，建議您在購買產(chǎn)品前務(wù)必確認供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。