錳離子水質(zhì)指標(biāo)
錳是地殼中較為豐富的元素之一，常和鐵結(jié)合在一起。由于錳較難氧化，地面水和地下水中錳的質(zhì)量濃度可以達(dá)到每升幾毫克。
當(dāng)錳的質(zhì)量濃度超過0．1mg／L，會使飲用水發(fā)出令人不快的味道，并使器皿和洗滌的衣服著色。如果溶液中兩價錳的化合物被氧化，會形成沉淀，造成結(jié)垢。當(dāng)錳的質(zhì)量濃度超過0．02mg／L，就會在水管內(nèi)壁形成一層被覆物，并隨水流流出，造成黑色沉淀。
錳是一種人體必需的微量元素，在一部分酶反應(yīng)系統(tǒng)中，錳是必需的輔助因子。錳還具有黃素蛋白和硫酸黏多糖、膽固醇及血色蛋白復(fù)合體的功能。膳食是人體攝取錳的主要來源。它的吸收率會根據(jù)實(shí)際攝入量、食物中其他金屬如鐵和銅的量發(fā)生很大地變化。從飲水中攝入的錳遠(yuǎn)少于從食物中攝入的量。根據(jù)一般飲用水中含有4～30μg／L錳來推算，成人每天從飲水中的攝錳量在8～60μg這個范圍內(nèi)。
7．9．2對實(shí)驗(yàn)動物的毒性以及與人體健康的關(guān)系
不同形式的錳，經(jīng)口LD50的范圍在400～830mg／kg之間。錳主要危害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，可以出現(xiàn)頹廢、肌張力增加、震顫和智力減退等中毒癥狀。如果每天暴露劑量在1～150mg／kg之間，實(shí)驗(yàn)大鼠和小鼠會出現(xiàn)一些神經(jīng)系統(tǒng)受損的癥狀，主要包括神經(jīng)傳遞介質(zhì)和大腦中酶水平的改變。有時這些改變還伴有臨床癥狀，如運(yùn)動
失調(diào)和活動水平的改變。每天按每公斤體重慢性攝入1～2mg的錳，會使家兔、豬和牛的食欲發(fā)生改變，并會降低血紅蛋白的合成。長時間暴露在錳的作用下，大鼠大腦內(nèi)生物源性胺的水平和多巴胺β-羥化酶、一元胺氧化酶的活性都會受到短暫影響。連續(xù)18個月每天給猴子口服25mg／kg的錳，可以觀察到猴子變得虛弱和呆板。
慢性錳的暴露會引起生殖功能的改變。雖然有一些動物研究表明，適量的錳具有一定的抗癌作用，但過量攝入錳會增加腫瘤的發(fā)生率。
7．9．3在飲用水中限值的確定
一個人每天多可攝入20mg的錳，而沒有顯而易見的病態(tài)表現(xiàn)。如果按照攝入量12mg／d來計算，一個60kg體重的成人每天按體重計可接受0．2mg／kg的錳。一般錳的攝入量中只有20％是由飲用水提供的，考慮到水中錳的生物利用度可能會增加而暫定不確定因子為3，據(jù)此計算出水中錳基于健康的質(zhì)量濃度限值為0．4mg／L。但需注意的是，雖然此限值足以保護(hù)人體健康，但此含量下會造成沉淀而使水變渾濁，因此一般錳含量低于0．1mg／L時，會令用戶對水質(zhì)比較滿意。