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食品蛋白質(zhì)測定儀保障食品的質(zhì)量安全

時(shí)間:2024/4/12閱讀:164
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  蛋白質(zhì)在我們的生活中占有非常重要的地位。隨著生活條件的改善,市場上的許多食品都含有一定量的蛋白質(zhì)。其中,奶粉、牛奶產(chǎn)品中所涉及的蛋白質(zhì)含量所占比例較大。

  食品中蛋白質(zhì)測定儀先配制一系列濃度由小到大的標(biāo)準(zhǔn)溶液,分別測定它們的A值。以A為橫坐標(biāo),濃度為縱坐標(biāo)繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線。測定待測溶液時(shí),操作條件應(yīng)與制作標(biāo)準(zhǔn)曲線時(shí)相同,用待測溶液的A值從標(biāo)準(zhǔn)曲線上求出樣品相應(yīng)的濃度。

  通過食品中蛋白質(zhì)測定儀,可以快速檢測奶粉等乳制品中的真實(shí)蛋白質(zhì)含量,維護(hù)市場食品的質(zhì)量安全。


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