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來因科技實(shí)驗(yàn)室建設(shè)方案

食品檢測實(shí)驗(yàn)室建設(shè)配置方案

時(shí)間:2023/10/25閱讀:213
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在食品安全問題形勢日趨嚴(yán)峻的現(xiàn)如今,不少含農(nóng)藥、獸藥、抗生素殘余的品質(zhì)低劣的果蔬和肉品在市面上大肆橫行,這不僅 無法發(fā)揮出食物原本具備的營養(yǎng)力,還可能會(huì)適得其反的威脅到人體的健康安全,誘發(fā)三致"。因此,我們?nèi)粘T撊绾闻袛嗍忻嫔瞎吆腿獾仁称返馁|(zhì)量呢? 

  商場、超市、企業(yè)餐廳、學(xué)校食堂、大型餐飲、農(nóng)貿(mào)市場等這些場合建立食品安全快速檢測實(shí)驗(yàn)室是非常有必要的,可以對(duì)日常生活消費(fèi)類蔬菜、水果、糧食、畜禽肉、水產(chǎn)品、副食品等進(jìn)行安全檢測,確保食用的安全性;我們可以根據(jù)商場、超市、 企業(yè)餐廳、學(xué)校食堂、大型餐飲、農(nóng)貿(mào)市場等這些場合提供多樣性的食品安全快速檢測方案,讓大家吃的更放心。

  一、食品檢測對(duì)食品安全有什么重要性?

  食品檢測可以保證食品的安全性,防止質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)的食品流入市場,對(duì)于食品安全來說,檢測是一個(gè)重要的環(huán)節(jié);檢測結(jié) 果可以幫助我們識(shí)別可能會(huì)傷害健康的有害物質(zhì),也可以確保食品添加的安全性。

食品安全快速檢測實(shí)驗(yàn)室建設(shè),可快速檢測出食品安全問題,提高監(jiān)管效率和力度,對(duì)于保障食品安全有著重要的意義;采用快速檢測,可擴(kuò)大食品安全檢測范圍,同時(shí)也提高了檢測效率。

4 

  二、強(qiáng)化食品安全檢測的措施:

  1、提升食品安全檢測技術(shù)

  重視食品安全檢測工作,改進(jìn)與提升食品安全檢測技術(shù),提升食品安全檢測工作質(zhì)效,維護(hù)檢測結(jié)果的精確度,減少或規(guī)避重復(fù)檢測情況,并且還能再有限的時(shí)間內(nèi)提升食品檢測數(shù)目。

  2、提高檢測人員的專業(yè)能力

提升檢測人員的專業(yè)能力是優(yōu)化我國食品安全檢測工作質(zhì)量的重要基礎(chǔ),檢測人員專業(yè)水平也和整個(gè)食品行業(yè)發(fā)展態(tài)勢相關(guān)聯(lián);定期組織檢測人員進(jìn)行培訓(xùn)學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),提升自身的檢測水平,為食品安全監(jiān)測工作做出貢獻(xiàn)。

主圖1 

  3、完善食品安全檢測體系

  科學(xué)安排檢測工作,落實(shí)食品安全檢測任務(wù);加強(qiáng)檢測人員工作意識(shí)的培養(yǎng),通過執(zhí)行監(jiān)管制度規(guī)范他們的檢測操作行為,以防因操作不規(guī)范而降低檢測結(jié)果準(zhǔn)確度,加強(qiáng)食品安全檢測與監(jiān)管工作之間的關(guān)聯(lián)性,在實(shí)踐中有效互動(dòng)溝通,力爭在短期內(nèi)建設(shè)完善的食品安全檢測系統(tǒng)。

  全面提升食品安全檢測水平,建立食品安全快速檢測實(shí)驗(yàn)室,合二為一,保障食品質(zhì)量安全,促進(jìn)社會(huì)健康發(fā)展。

食品安全快速檢測實(shí)驗(yàn)室建設(shè)方案清單

序號(hào)

檢測設(shè)備

基本參數(shù)

型號(hào)

數(shù)量

1

多功能食品安全檢測儀

檢測項(xiàng)目:  
食品添加劑:二氧化硫、雙氧水、亞硝酸鹽、硝酸鹽、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜等
有毒有害物質(zhì):甲醛、吊白塊、硼砂、過氧化苯甲酰、工業(yè)堿、溴酸鉀、羅丹明B、三聚氰胺等
果蔬中:農(nóng)藥殘留,病害肉診斷:組胺、揮發(fā)性鹽基氮、肉制品酸價(jià)、水發(fā)產(chǎn)品中組胺
重金屬含量:鉛、鎘、鉻、汞、砷、錫、鎳、鋁。食用油脂檢測:過氧化值、酸價(jià)、油脂丙二醛等。
瘦肉精激素類(獸藥):鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、喹乙醇等
抗生素殘留類(獸藥):四環(huán)素類、硝基呋喃類、磺胺類、沙星類、喹諾酮類等
水產(chǎn)品安全類:孔雀石綠、呋喃它酮代謝等
真菌毒素類:食用油、糧食及飼料中黃曲霉毒素B1、奶中黃曲霉毒素M1、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等
水酒飲品分析:乳品及牛奶中蛋白質(zhì);酒中甲醇、乙醇、雜醇油;蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、酸度;余氯,飲料中維C等
調(diào)味品成分:食醋的總酸、醬油的總酸、芝麻油純度、醬油氨基酸態(tài)氮、食鹽中碘等
食用色素類:紅色色素(胭脂紅、莧菜紅、赤蘚紅)、黃色色素(檸檬黃、日落黃)、藍(lán)色色素(亮藍(lán))等
動(dòng)物疫病類:豬藍(lán)耳病毒、豬瘟病毒、豬偽狂犬病毒、豬偽狂犬病毒gE蛋白、豬口蹄疫3ABC蛋白、豬口蹄疫病毒IgG、豬細(xì)小病毒等

10英寸液晶觸摸屏顯示,24通道檢測池,雙膠體金檢測通道。

IN-GS300

1

2

手持式生物毒性測定儀

可用于現(xiàn)場水中重金屬、毒劑、神經(jīng)毒劑、農(nóng)藥制劑等物質(zhì)總體毒性檢測。
  符合國標(biāo)“GB/T15441-1995水質(zhì)急性毒性的測定—發(fā)光細(xì)菌法"和國際標(biāo)準(zhǔn)(ISO11348-3)。

 兼并ATP檢測功能,現(xiàn)場定量計(jì)算ATP濃度,增強(qiáng)水質(zhì)毒性檢測儀的抗干擾能力,一機(jī)多能;

IN-SDX

1

3

ATP熒光檢測儀

該儀器可快速檢測各種固體表面、水質(zhì)中微生物、細(xì)菌含量。

1、顯示屏:3.5英寸高精度圖形觸摸屏

IN-ATP

1

4

食用油品質(zhì)檢測儀

IN-SYP是一種快速,安全,高效食用油品質(zhì)檢測儀,能夠快速檢測食用油中的極性化合物組分含量。本產(chǎn)品能夠在油溫較高的環(huán)境下使用,適用于各種煎炸的食用油品質(zhì)檢驗(yàn)。

IN-SYP

1

5

肉類水分測定儀

肉類水分檢測儀主要用于快速豬肉、牛肉、雞肉等動(dòng)物肉類水分含量,從而判斷所測樣品是否為注水肉,該儀器設(shè)計(jì)精巧,單手可持,儀器可根據(jù)測定對(duì)象的品種,設(shè)定相應(yīng)的判斷標(biāo)準(zhǔn)值。 

IN-RS

1

6

萬分之一天平

精密測重


1

7

恒溫箱

恒溫、干燥


1

8

前處理一體機(jī)

樣品前處理,樣品濃縮、水浴恒溫、離心分層、均質(zhì)、振蕩功能五合一


1

9

超聲波清洗器

清洗實(shí)驗(yàn)室工具、器皿


1

10

冰箱

用于試劑及樣品儲(chǔ)存


1

11

純水機(jī)

用于簡單試劑,配置器皿,沖洗儀器用水等所需純水的制備


1

12

凈氣型通風(fēng)柜

通過高效分子過濾器吸附過濾有毒有害氣體和粉塵,有效保障實(shí)驗(yàn)室操作人員和環(huán)境安全


1

13

PP酸堿柜

用于危險(xiǎn)化學(xué)品儲(chǔ)存柜,耐酸堿試劑


1

14

實(shí)驗(yàn)室器皿

洗瓶、角勺、鋁盒、吸球、比色皿等


一宗

15

推車

物資運(yùn)輸


2輛

16

口罩

防護(hù)使用


若干

17

防護(hù)衣

防護(hù)使用


4套

 

 


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