光照強(qiáng)度對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)有著不可忽視的影響，只有在合適的光照強(qiáng)度下，植物才能更好地生長(zhǎng)發(fā)育，農(nóng)作物的產(chǎn)量才會(huì)增加。

光照強(qiáng)度對(duì)桑樹的生長(zhǎng)發(fā)育影響很大，在一定光照強(qiáng)度范圍內(nèi)，光合速率與光照強(qiáng)度成正相關(guān)。當(dāng)光照強(qiáng)度增加到某一位點(diǎn)時(shí)，光合速率不再增加，若光強(qiáng)再增加，光合速率則呈下降趨勢(shì)。諶曉芳等研究雞桑、川桑光合速率影響因素時(shí)發(fā)現(xiàn)，桑樹在環(huán)境溫度 35℃時(shí)其飽和點(diǎn)為 30 000～40 000 lx，補(bǔ)償點(diǎn)為 1 000～2 000 lx，在光照強(qiáng)度達(dá)到 1 100 lx 以上時(shí)，光合速率與光照強(qiáng)度之間幾乎呈直線關(guān)系，并預(yù)測(cè)隨著光強(qiáng)增加，桑樹的光合速率增大的潛力很大。

從光合作用的過(guò)程來(lái)看，光合作用中的暗反應(yīng)是由一系列酶來(lái)催化的，因此光合速率與溫度的關(guān)系很大。在一定的溫度范圍內(nèi)，當(dāng)溫度增高時(shí)，酶促反應(yīng)增強(qiáng)，光合速率加快，但當(dāng)溫度過(guò)高時(shí)，酶可變性失活，從而使反應(yīng)速度下降。桑樹光合作用的較適溫度為 20～25℃，較高溫度為40℃。桑葉的含水量對(duì)光合速率影響極大，當(dāng)桑葉含水量比正常（稍離體）含水量稍有降低時(shí)，即引起桑葉光合速率和蒸騰強(qiáng)度的直線下降，影響程度嫩葉較成熟葉和偏老葉小，以第 2 葉的影響較小，成熟葉第 8 葉和第 19 葉較為敏感，偏老葉次之。