食品添加劑是通過加工生產(chǎn)添加到食品中的天然或合成化學(xué)物質(zhì)，用于改變食品的色、香、味，改變食品的結(jié)構(gòu)。它們被用來增強(qiáng)產(chǎn)品的風(fēng)味、外觀或質(zhì)地，或延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期。食品安全快速檢測(cè)儀器的應(yīng)用提高了食品安全檢測(cè)的效率，擴(kuò)大了食品檢測(cè)的范圍，對(duì)食品安全市場(chǎng)的更科學(xué)有效管理起到了重要作用。

食品添加劑的名稱和用量將標(biāo)明在食品包裝上。長(zhǎng)期食用會(huì)影響孩子的食欲，對(duì)他們的健康有害;為了促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，我們應(yīng)該少吃或不吃零食，多吃水果和蔬菜，補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。食品安全快速檢測(cè)儀器的檢測(cè)項(xiàng)目包括農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加劑殘留、瘦肉精殘留、抗生素殘留等有害物質(zhì)，用于食品加工貿(mào)易、食品生產(chǎn)企業(yè)、工商質(zhì)量監(jiān)督部門對(duì)食品進(jìn)行快速篩查和檢測(cè)。

食品安全檢測(cè)的內(nèi)容包括食品的感官檢測(cè)、食品中營(yíng)養(yǎng)成分、添加劑和有害物質(zhì)的檢測(cè)。食品安全快速檢測(cè)儀器的檢測(cè)數(shù)據(jù)可以實(shí)時(shí)上傳、共享和導(dǎo)出，無需額外增加計(jì)算機(jī)，無需與第三方監(jiān)管平臺(tái)聯(lián)網(wǎng)。數(shù)據(jù)更方便、更智能。該儀器可應(yīng)用于農(nóng)業(yè)食品、超市等的現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，更有效地維護(hù)食品安全。