按照《糧食檢測(cè)儀器測(cè)試大綱》和《評(píng)審辦法》，對(duì)糧食收購用的礱谷機(jī)、碾米機(jī)、容重器和糧食水分快速測(cè)定儀等四種類型的參評(píng)儀器的使用性能進(jìn)行測(cè)評(píng)方法如下：
一、礱谷機(jī)
1．測(cè)試和評(píng)價(jià)方法
選用不同產(chǎn)地、類型的稻谷樣品20份，按相同的測(cè)試要求，對(duì)7種14臺(tái)礱谷機(jī)的一次脫殼率、出糙總量、碎糙米率、脫殼時(shí)間、殼中含糙米、糙米中含殼量以及操作繁簡程度、運(yùn)行穩(wěn)定性、外觀質(zhì)量等指標(biāo)進(jìn)行全面測(cè)試。
以測(cè)試一次出糙率、糙碎米率、50g稻谷全部脫殼時(shí)間為主要評(píng)價(jià)指標(biāo)，根據(jù)出糙總量重復(fù)性、樣機(jī)的臺(tái)間差，設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定性、操作繁簡程度及外觀質(zhì)量等指標(biāo)進(jìn)行綜合評(píng)審。
二、碾米機(jī)
1．測(cè)試和評(píng)價(jià)方法
選用不同產(chǎn)地、不同類型的糙米（稻谷）樣品5份，按相同的測(cè)試要求，對(duì)碾米機(jī)樣機(jī)的精米率、碎米率、整精米率的重復(fù)性、設(shè)備的臺(tái)間差、留皮均勻度、入磨試樣量、碾磨時(shí)間，以及運(yùn)行穩(wěn)定性、操作繁簡程度、外觀質(zhì)量等指標(biāo)進(jìn)行了全面測(cè)試。
以測(cè)試碾成白米的留皮均勻度、碎米率、精米率的重復(fù)性，以及樣機(jī)的臺(tái)間差為主要評(píng)價(jià)指標(biāo)，綜合考慮入磨試樣量、碾磨時(shí)間、運(yùn)行穩(wěn)定性、操作繁簡程度、外觀質(zhì)量等指標(biāo)進(jìn)行評(píng)審。
三、容重器
1．測(cè)試和評(píng)價(jià)方法
選用不同類型的小麥樣品30份，按儀器使用說明書的操作要求，對(duì)每份小麥樣品測(cè)定10次容重，同時(shí)對(duì)儀器容量筒的直徑、高度、容積及稱量準(zhǔn)確度進(jìn)行測(cè)試。
