污水處理設(shè)備 污泥處理設(shè)備 水處理過濾器 軟化水設(shè)備/除鹽設(shè)備 純凈水設(shè)備 消毒設(shè)備|加藥設(shè)備 供水/儲水/集水/排水/輔助 水處理膜 過濾器濾芯 水處理濾料 水處理劑 水處理填料 其它水處理設(shè)備
諸城市德正機(jī)械有限公司
會員1.png)
諸城市德正機(jī)械有限公司
| 參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號
品 牌
廠商性質(zhì)其他
所 在 地
聯(lián)系方式：曹先生查看聯(lián)系方式
更新時間：2024-07-15 08:38:12瀏覽次數(shù)：112次
聯(lián)系我時，請告知來自 環(huán)保在線血制品在中國人的食譜中有很重要的一筆
血制品在中國人的食譜中有很重要的一筆。鴨血是血制品中的上品，我們最熟悉的場景：南京排隊(duì)在等的一碗鴨血粉絲湯，重慶火鍋?zhàn)郎系囊槐P鴨血。
血制品能有效的補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣，補(bǔ)很多微量元素。
盒裝血是血制品中比較安全衛(wèi)生的一種做法，可以常溫儲存運(yùn)輸銷售。
采血→抗凝固→過濾→ 配料→混合灌凝、固裝→封口→滅菌→清洗→風(fēng)干→檢驗(yàn)→成品入庫
1.采血：鴨血?dú)⒕?/span>采到血按照血：水 5：1的比例進(jìn)行配比，水里面添加血液5‰的抗凝劑（檸檬酸鈉）。
2.冷藏：血豆腐殺菌釜臨時不進(jìn)行加工的血需要在冷藏罐里≤5攝氏度的低溫環(huán)境下冷藏，防止變質(zhì)及凝塊。血豆腐殺菌釜
3.過濾：鴨血?dú)⒕?/span>采用40-80目雙聯(lián)過濾器過濾掉采血過程中產(chǎn)生的雜質(zhì)。
4.脫氣：血豆腐殺菌釜采用-0.08mpa負(fù)壓脫氣5分鐘左右，脫去血豆腐中大部分氣泡與味，讓血豆腐更加順滑，色澤、品相更好，同時還可以，減少鼓盒，預(yù)防褐變，延長產(chǎn)品保質(zhì)期。
5.配料：鴨血?dú)⒕?/span>加入1：1比例的水，2%-3%的鹽，凝固劑混合液（1%的氯化鈣）。
6.灌裝：血豆腐殺菌釜一般采用采用四孔道灌裝封盒機(jī)。
盒裝血的滅菌尤為重要：鴨血?dú)⒕伒倪x擇，壓力的控制，熱分布的情況都會影響產(chǎn)品的品質(zhì)品相。
還想了解請點(diǎn)擊：
01.雙層水浴殺菌鍋
02.食品為什么要?dú)⒕?/span>
您感興趣的產(chǎn)品PRODUCTS YOU ARE INTERESTED IN
環(huán)保在線 設(shè)計制作，未經(jīng)允許翻錄必究 .? ? ?
請輸入賬號
請輸入密碼
請輸驗(yàn)證碼
薦
