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右旋酒石酸/2,3-二羥基丁二酸/葡萄酸
最近更新時間：2011-11-23
提 供 商：上海倍卓生物科技有限公司資料大?。?/span>4.7KB
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Cas號 147-71-7 MDL號: MFCD00004238
Beilstein 號 1725145 EINECS: 205-695-6
分子式 C4H6O6； HO2CCH（OH）CH（OH）CO2H
分子量 150.09
別名 D（-）-酒石酸D-（−）-Tartaric acid
有二個不對稱碳原子,有四種立體異構(gòu)體,即：右旋型（D型, L型）、左旋型（L型,D型）、內(nèi)消旋型、外消旋型。通常,外消旋型酒石酸又稱為葡萄酸。右旋型酒石酸以游離的或K鹽、Ca鹽、Mg鹽的形態(tài)廣泛分布于高等植物中,特別是多存在于果實和葉中。。等量右旋體和左旋體的混合物的旋光性相互抵消,稱為外消旋酒石酸。內(nèi)消旋體不存在于自然界中,可由化學(xué)合成。各種酒石酸都是易溶于水的無色結(jié)晶。水中溶解度: 1394 g/L （20℃）。
熔點: 166-170℃
閃點: 210℃
項目優(yōu)級純
（GR）
澄清度試驗 合格
鈣 ≤0.002%
含量 ≥99.8%
磷酸鹽 ≤0.002%
硫酸鹽 ≤0.005%
氯化物 ≤0.0005%
鉛 ≤0.0005%
水不溶物 ≤0.005%
鐵 ≤0.0005%
銅 ≤0.0005%
灼燒殘渣 ≤0.01%
項目分析純
（AR）
澄清度試驗 合格
鈣 ≤0.002%
含量 ≥99.0%
磷酸鹽 ≤0.002%
硫酸鹽 ≤0.005%
氯化物 ≤0.0005%
鉛 ≤0.0005%
水不溶物 ≤0.005%
鐵 ≤0.0005%
銅 ≤0.0005%
灼燒殘渣 ≤0.01%
產(chǎn)品用途 酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸化劑,這一用途與檸檬酸類似。酒石酸與單寧合用,可作為酸性染料的媒染劑,也用于照相行業(yè)的某些顯影和定影操作,其鐵鹽具有光敏性,因此可用于制作藍(lán)圖。酒石酸能與多種金屬離子絡(luò)合,可作金屬表面的清洗劑和拋光劑。酒石酸鉀鈉（羅謝爾鹽）可配制費林試劑,還可用于醫(yī)藥作為緩瀉劑和利尿劑,還用作辛可芬的中間體。其晶體有壓電性質(zhì),可用于電子工業(yè)。