大型餐飲業(yè)的油煙排放控制起來比較簡單，但是天一熱街邊上的小餐飲店就不好控制了，因?yàn)榻诌叢惋嫷甑拿娣e比較小，根本沒有地方安裝油煙凈化設(shè)備，因此強(qiáng)制要求安裝監(jiān)控。如果在監(jiān)控中發(fā)現(xiàn)排放的油煙較大，就會聯(lián)合部門進(jìn)行治理。一開始可能是說服教育為主，但是如果屢教不改的話可能就要采取強(qiáng)制性措施了。
1、安裝油煙凈化一體機(jī)真的有用嗎
很多老板心里都對油煙凈化一體機(jī)保持觀望，因?yàn)椴⒉涣私膺@個(gè)設(shè)備的運(yùn)行原理是什么。如果了解過油煙凈化設(shè)備的原理，就會知道安裝這個(gè)設(shè)備還是有作用的。不過如果購買的不是像天瀧這樣的，而是貪小便宜買小品牌的油煙凈化設(shè)備，那么油煙凈化的效果可就不敢保證了。雖然的價(jià)格較高，但是使用的時(shí)間很長。
2、強(qiáng)制要求安裝監(jiān)控的原因是什么
之所以會強(qiáng)制要求安裝監(jiān)控，主要是因?yàn)樯碳业淖月尚蕴盍?。每次?shí)地抽樣檢測的時(shí)候就打開油煙凈化設(shè)備裝裝樣子，甚至停業(yè)不做飯收拾廚房。但是等人員前腳剛剛離開，后廚就關(guān)掉油煙凈化設(shè)備開始炒菜了。如果只是個(gè)別現(xiàn)象的話，說服教育一下就可以了，但是現(xiàn)在這種投機(jī)取巧的現(xiàn)象已經(jīng)十分普遍了。因此如果不強(qiáng)制安裝監(jiān)控的話，根本沒有辦法了解餐飲店鋪的真實(shí)情況。
3、安裝監(jiān)控的過程中要注意什么
在安裝監(jiān)控的過程中需要做好防水和防曬的措施，防止被夏天的太陽曬傷，又或者是被雨水淋壞。其次在選擇供電渠道的時(shí)候，能夠選擇太陽能充電的方式。因?yàn)楸O(jiān)控設(shè)備耗電較少，所以太陽能供電夠用。
4、提前設(shè)置預(yù)警值
在安裝監(jiān)控設(shè)備的時(shí)候并不是僅僅安裝一個(gè)監(jiān)控?cái)z像頭，而是需要在監(jiān)控設(shè)備內(nèi)提前設(shè)置預(yù)警值，當(dāng)油煙排放的濃度達(dá)到預(yù)警值的時(shí)候，就會給后臺發(fā)布預(yù)警信號。后臺在接收到預(yù)警信號之后，一般會在工作時(shí)間進(jìn)行實(shí)地查看，如果確實(shí)是油煙排放超標(biāo)的話，會按照要求對店鋪提出整改要求。
