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當(dāng)前位置:成都美特智控科技有限公司>>技術(shù)文章>>油煙檢測儀:實(shí)時監(jiān)測油煙
你知道嗎?廚房油煙中含有300多種有害物質(zhì),最主要的肺癌致癌物是DNP,我們在廚房準(zhǔn)備一餐時所吸入的DNP,竟然是室外新鮮空氣的188倍!許多人不能忍受頭發(fā)上難聞的油煙味,但是其實(shí),油煙中的有害物質(zhì)更嚴(yán)重。
那我們應(yīng)該怎么減少廚房油煙呢?
1、改變熱油急火烹炒的烹飪習(xí)慣
不要使油溫過熱,油溫不要超過200℃(以油鍋冒煙為極限)。
2、不用反復(fù)烹炸的油
不要為了節(jié)省而反復(fù)使用油。例如多次用來炸食品的食用油,不僅本身含有致癌物質(zhì),它所產(chǎn)生的油煙含致癌物也更多,危害更大。
3、避免與油煙過多直接接觸
烹飪時可以穿上圍裙,帶上袖套,盡量地減少皮膚與油煙的接觸面積;在從油煙重的廚房出來后,及時清洗面部和身體,減少油煙附著在皮膚上的時間。
4、盡量使用蒸煮炒等烹飪手段
減少食用油的用量。
5、廚房經(jīng)常進(jìn)行通風(fēng)換氣
廚房要經(jīng)常通風(fēng),同時還要安裝抽油煙機(jī)。在烹飪過程中,要始終打開抽油煙機(jī)。
6、對廚房進(jìn)行每日清理
廚房使用后會有殘留油垢,應(yīng)該及時清理。
7、用些其他品
可以煮些檸檬,煮沸,讓檸檬的味道沖散油煙味道。用綠茶和水一起煮,用綠茶的味道沖散油煙味。煮些醋,慢慢蒸發(fā)來沖散油煙味。
雖然油煙不能沖散,但是平常我們可以使用油煙檢測儀進(jìn)行實(shí)時檢測。
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