在食品工業(yè)中，對(duì)原材料和產(chǎn)品質(zhì)量的精確分析是確保食品安全和質(zhì)量的關(guān)鍵。日本SOMA公司推出的近紅外分光光度計(jì)S-7100，以其出色的性能和多功能性，成為食品分析領(lǐng)域的重要工具。本文將詳細(xì)介紹S-7100的技術(shù)特點(diǎn)和應(yīng)用領(lǐng)域，展示其在食品分析中的重要價(jià)值。
技術(shù)特點(diǎn)
S-7100近紅外分光光度計(jì)是一款小型、高性能的設(shè)備，結(jié)合了近紅外光譜技術(shù)。它能夠在1秒內(nèi)完成1200nm至2500nm波長(zhǎng)范圍內(nèi)的反射光譜測(cè)量，通過統(tǒng)計(jì)分析，可以從測(cè)量的光譜中計(jì)算和顯示成分。樣品旋轉(zhuǎn)機(jī)制即使在不均勻的樣品中也能實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定的測(cè)量。
應(yīng)用領(lǐng)域
S-7100的應(yīng)用范圍非常廣泛，包括但不限于：
大米和小麥：水分、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維的測(cè)量。
茶葉：總氮、水分、茶氨酸的分析。
堆肥：總氮、總碳、總磷、酸性脫氧核素纖維、可溶性氮的測(cè)定。
土壤：總氮、總碳、磷酸吸收系數(shù)、堿可兌換容量的分析。
葉子：水分、氮?dú)獾臏y(cè)量。
各種飼料：水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、碳水化合物、粗灰分的分析。
性能參數(shù)
S-7100的規(guī)格如下：
波長(zhǎng)范圍：1200～2500nm
波長(zhǎng)分辨率：20mm
測(cè)量方法：近紅外光譜反射率
測(cè)量速度：1秒/掃描
接口：USB
主體形狀：240(H)×370(W)×242(D)/11kg
主機(jī)電源：AC100～240V
功耗：200VA
結(jié)論
S-7100近紅外分光光度計(jì)以其高精度、快速測(cè)量和廣泛的應(yīng)用領(lǐng)域，成為食品分析領(lǐng)域的重要工具。它不僅能夠提高分析效率，還能確保分析結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性，為食品工業(yè)的質(zhì)量控制和產(chǎn)品研發(fā)提供有力支持。
