最初人們對(duì)酸堿的意識(shí)是入口食物的味道，譬如醋是酸的，檸檬也是酸的，嘗起來(lái)澀澀的堿面是堿性的，這是pH值或酸堿度最初的由來(lái)，簡(jiǎn)單直觀(guān)。
以摩爾值表示水相溶液中的氫離子濃度，濃度從100（1）到10-14，再以10為底的負(fù)對(duì)數(shù)換算，pH范圍即為0-14。pH是拉丁文pondushydrogenii的縮寫(xiě)，pondus=壓強(qiáng)，hydrogenii=氫。因此，更精準(zhǔn)的pH值定義應(yīng)是水相溶液中氫離子活度的負(fù)對(duì)數(shù)值，理解這一點(diǎn)非常重要。您可以因此了解到：相對(duì)而言，液體更容易實(shí)現(xiàn)精確的pH值測(cè)量，第二：水相溶液環(huán)境里更容易實(shí)現(xiàn)精確的pH值測(cè)量。
而且，日常生活工作和生產(chǎn)中大部分的pH值測(cè)量都是圍繞液體工作的。例如人類(lèi)攝入的食物藥物以及液體居多，即使終產(chǎn)品不是液體其來(lái)源環(huán)境也是液體，譬如人類(lèi)的液體食物有很多：白酒、啤酒、碳酸飲料、果汁、咖啡和茶葉，pH值影響著食物的風(fēng)味和品質(zhì)，pH值是藥物生產(chǎn)中的重要指標(biāo)。而pH值檢測(cè)并不簡(jiǎn)單，工業(yè)制藥生產(chǎn)液態(tài)物質(zhì)比固態(tài)物質(zhì)多得多（由此不難理解工業(yè)上水的重要性了），常見(jiàn)工業(yè)用水有冷卻水、清洗用水、加熱水、蒸汽和溶劑用水等，除此之外，還包括需要進(jìn)一步做環(huán)保處理的污水。那么，工業(yè)生產(chǎn)中，物質(zhì)經(jīng)歷著各種變化，相當(dāng)一部分反應(yīng)又伴隨著氫離子濃度的變化，因此檢測(cè)水相溶液中氫離子濃度的大小即pH值尤為重要。
二復(fù)合pH電極與三復(fù)合pH電極
pH電極又稱(chēng)pH探頭、pH傳感器，英文名稱(chēng)pHelectrode或pHsensor，是PH計(jì)上與被測(cè)物質(zhì)接觸的部分，用來(lái)測(cè)電極電位的裝置。
二復(fù)合電極：將PH玻璃電極和參比電極組合在一起的電極就稱(chēng)為PH復(fù)合電極。復(fù)合電極的大優(yōu)點(diǎn)是合二為一，使用方便。PH復(fù)合電極的結(jié)構(gòu)主要由電極球泡、支持桿、參比電極、參比溶液、外殼、液接界、電極帽、電極導(dǎo)線(xiàn)、插口等組成。
三復(fù)合電極：將溫度探關(guān)和復(fù)合電極組合在一起的電極就稱(chēng)為三復(fù)合電極，用電極測(cè)量PH值的時(shí)候無(wú)需連接單獨(dú)的溫度電極以進(jìn)行溫度補(bǔ)償。
簡(jiǎn)而言之：將pH玻璃電極(指示電極) 和參比電極組合在一起的電極就是二復(fù)合電極，如果再包含熱敏電阻可同時(shí)測(cè)量溫度，即為三復(fù)合電極。
禹山傳感Y532-A數(shù)字pH傳感器是三復(fù)合電極，同時(shí)測(cè)量水質(zhì)的pH值和溫度值。傳感器采用 RS485 數(shù)字輸出，支持 Modbus 協(xié)議，便于組網(wǎng)和系統(tǒng)集成。具有較高的精確度和穩(wěn)定性。