了解城市有機垃圾處理要從三個方面入手，一什么是有機垃圾，二講解原理，三降解步驟，也就是工藝流程。
什么是有機垃圾？包含哪些：
城市有機垃圾是指日常生活垃圾中可分解的有機物質部分。有機垃圾包括食物殘渣、菜根、菜葉，動物蹄、角、瓜皮、果屑、蛋殼、魚鱗、毛發(fā)、植物枝干、樹葉、雜草、動物尸體、牲畜糞便等。有機垃圾應由專人負責收 集，收集容器必須密封、有蓋、防滲漏、防蠅、防鼠。
城市有機垃圾處理設備有機垃圾容易腐爛，有時還含病原微生物。在衛(wèi)生學和流行病學方面的危害性較大，但含氮磷、鉀等成分較豐富，因此常利用高溫堆肥法處理，它僅能殺死病原微生物、各種農業(yè)害蟲及雜草種籽，還能使有機垃圾腐熟分解，易披植物吸收利用。紙漿廠與木材廠的廢料和廢液也可作肥料。
食物垃圾滲入食物，衣物，房屋和運輸的整個填埋過程中，不僅要改善垃圾處理場的存儲，而且還會造成大量滲濾液。 其中許多高濃度的有機化學空氣污染物都會造成土壤層和地下水的污染。 垃圾填埋場產生的甲烷極有可能引起火災安全隱患，將污水排放到空氣中以加劇變暖，并增加了廢物處理場工作人員的工作量和難度系數。
城市有機垃圾處理設備生物處理系統(tǒng)主要包括好氧堆肥和厭氧消化，堆肥是指利用自然界廣泛存在的微生物，通過人工調控，促進可生物降解有機物轉化為穩(wěn)定腐殖質的生化過程。厭氧消化是利用厭氧或缺氧環(huán)境中污水、污泥和垃圾中生長的厭氧微生物群的作用，在厭氧條件下水解、液化、氣化碳水化合物、脂肪、蛋白質等有機物，分解成穩(wěn)定物質(CH4、CO2等)，同時殺死細菌、寄生蟲卵等，實現垃圾“三處理”的生化序列反應過程 其發(fā)酵產物沼氣可用于發(fā)電、供熱等，沼渣、沼液等可用于制造肥料，是城市有機生活垃圾回收利用的較好方法。目前，厭氧生物發(fā)酵技術廣泛應用于我國大部分生活垃圾的綜合處理。
餐廚處理公司講解城市有機垃圾處理降解原理：
301餐廚垃圾生物降解設備是公司與國內外大學生物研究所合作，整合其多年的研發(fā)資源及科研成果而研發(fā)成功的高效生物降解設備。它通過在一定溫度（75-85℃）下添加高效生物降解劑（菌種），將日常餐廚垃圾*分解的環(huán)保高科技產品。菌種主要是通過自身分泌高活性的蛋白酶及脂肪酶等酶系，釋放到細胞外部，并與餐廚垃圾接觸后發(fā)生酶解作用，將其中的主要成分：蛋白質、脂肪等高分子物質逐步酶解成為低分子物質如短肽及脂肪酸，并通過多次循環(huán)作用將短肽及脂肪酸進一步降解為氨基酸、乙酰輔酶A等單體。這些單體物質進入菌種體內，被菌種體內的三羧酸循環(huán)等代謝途徑*分解為二氧化碳、水等物質。該設備可在0.5?2小時內將餐廚垃圾*分解為二氧化碳和水，無任何殘余物，無需廢棄物的額外運輸。占地小，可連續(xù)運行，操作簡便，從源頭杜絕餐廚垃圾的產生。
餐廚處理公司介紹城市有機垃圾處理工藝特點：
一、沒有處理物殘留，分解*，得到的產物是水和二氧化碳；
二、生物降解，無毒，生物安全；
三、處理高效，根據處理物不同，分解時間一般為0.5?2小時；
四、處理劑可連續(xù)使用，根據處理物的不同，每月需取出全量的10-20%，同時新添加10-20%的處理劑；
五、餐廚垃圾處理一體機無臭無味。
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