豬肉緩化庫噴霧解凍機 肉類解凍不失重? 產(chǎn)品詳細信息：對于食品廠來說，肉制品解凍是經(jīng)常要面對的，解凍方法也有很多，但是要想保證解凍速度還有解凍后的肉類品質(zhì)以及解凍后的重量損失減少，那就是一個難題了。高濕低溫技術(shù)就順勢出現(xiàn)，這是利用噴霧機噴霧加濕的特點，結(jié)合制冷設(shè)備推出的解凍技術(shù)，用它來解凍肉類，可以有效的保證品質(zhì)，并且速度也不慢，解凍后的汁液流失少，確保重量損失不大。
  

低溫高濕解凍是利用低溫高濕度循環(huán)空氣通過凍品表面使其在相對小的溫差狀態(tài)下緩慢解凍，汁液流失極少，凍品色澤較為新鮮，表面與中心溫度差可控制在2℃以內(nèi)，失重率可控制在1%以內(nèi)。高濕度有利于肉在解凍時減少汁液流出，解凍過程變頻風機送風、吸風保證解凍間的氣體循環(huán)流動，同時送風風力帶動噴霧機噴出的霧氣，在解凍間循環(huán)流動，讓凍肉解凍。在解凍過程中，保持濕度90%以上，讓潮濕的空氣吹拂凍肉表面，防止產(chǎn)品失水，就可以很好的解決肉類失重過大的問題了。

 低溫高濕解凍機解凍成本分析

（以日解凍10噸為例,肉價以12000元/噸為例,電價以1元/kwh計,水費以1.5元/噸計)。

正島ZS-40Z智能豬肉緩化庫噴霧解凍機及ZS系列超聲波豬肉緩化庫噴霧解凍機是采用超聲波高頻振蕩的原理，從而達到均勻加濕的目的；用于解凍豬肉、牛肉、羊肉以及海鮮、雞肉等冷凍食品上具有【霧化顆粒細】 、【使用能耗低】 、【霧化能效高】，【加濕速度快】的顯著優(yōu)勢，可以很好的保證解凍后的肉類、海鮮不會降低品質(zhì)，失重不會太大。

正島ZS-40Z豬肉緩化庫噴霧解凍機及ZS系列超聲波豬肉緩化庫噴霧解凍機控制方式，技術(shù)參數(shù)：
 

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