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　　食品營(yíng)養(yǎng)除研究食物中營(yíng)養(yǎng)素和非營(yíng)養(yǎng)素的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、生理功能等內(nèi)容外，還大量研究了各類(lèi)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、各營(yíng)養(yǎng)成分在食品加工儲(chǔ)藏中的變化及防止損失的措施、食品的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化以及食品新資源的開(kāi)發(fā)。尤其是對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化，許多國(guó)家十分重視。

　　根據(jù)性質(zhì)和來(lái)源，大致可把食品歸為三類(lèi)：動(dòng)物性食品：包括畜禽肉類(lèi)、動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)和蝦等水產(chǎn)品、奶類(lèi)和蛋類(lèi)等;植物性食品：包括糧谷類(lèi)、豆類(lèi)、油料、蔬菜和水果、薯類(lèi)、硬果類(lèi)等;各種食物的制品：以天然食物為原料，通過(guò)加工制作的食品，如糖、油、罐頭、糕點(diǎn)以及各種小食品等。

　　本產(chǎn)品采用多功能集成、箱儀一體化技術(shù)形式，以高強(qiáng)度安全防護(hù)箱為載體，內(nèi)部集成多個(gè)檢測(cè)功能，便攜性好，方便檢測(cè)人員手提進(jìn)入各類(lèi)食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售和餐飲服務(wù)場(chǎng)所實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，且無(wú)需增加其它設(shè)施。

　　1. 功能構(gòu)成：主要包括分光光度模塊、農(nóng)殘檢測(cè)模塊、膠體金檢測(cè)模塊、熒光檢測(cè)模塊等，所有模塊集成一體，可現(xiàn)場(chǎng)大部分獸藥殘留、農(nóng)藥殘留、非法添加物、生物毒素指標(biāo)。

　　2. 檢測(cè)樣品種類(lèi)：蔬菜及其制品、水果及其制品、水產(chǎn)品及其制品、畜禽產(chǎn)品及其制品、乳制品、糧油及其制品、調(diào)味品、酒類(lèi)茶葉及其制品、食用菌、飲料、蛋制品、米豆面制品、糖果糕點(diǎn)類(lèi)(小食品)、薯類(lèi)及膨化食品、瓶(桶)裝飲用水、嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒配方食品等食品、水產(chǎn)品及其制品、茶葉、保健品、餐具等;

　　3. 人機(jī)交互：采用 15 英寸全彩色電容式觸摸屏操作，多點(diǎn)觸控，分辨率1024×768，無(wú)需外接電腦，系統(tǒng)各個(gè)檢測(cè)模塊通過(guò)食品安全數(shù)字化管理模塊統(tǒng)一控制管理。

　　4. 操作系統(tǒng)：Android 5.1.1 版本。

　　5. 數(shù)據(jù)傳輸：可通過(guò) WIFI、藍(lán)牙、USB 口實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的導(dǎo)出和上傳。

　　6. 打印方式：內(nèi)置微型打印機(jī)，可以實(shí)現(xiàn)檢測(cè)數(shù)據(jù)即時(shí)打印，打印條目可自由設(shè)定。

　　7. 供電模式：內(nèi)置大容量鋰離子電池，無(wú)外部電源條件下可持續(xù)工作至少 3 小時(shí)。

　　8. 檢測(cè)操作界面直接顯示操作指南和操作視頻，根據(jù)當(dāng)前所選檢測(cè)項(xiàng)目，自動(dòng)展示該項(xiàng)目的操作指南和操作視頻，無(wú)需再使用其他程序進(jìn)行打開(kāi)，不用退出當(dāng)前檢測(cè)程序，更加人性方便。

　　9. 可以自行選擇或者手工錄入樣品名稱(chēng)，同時(shí)對(duì)不同的樣品進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果自動(dòng)保存并可即時(shí)上傳到服務(wù)器。

　　10. 每個(gè)通道可單獨(dú)手工輸入選擇相關(guān)樣品信息，被檢單位信息，并可智能保存相應(yīng)信息至數(shù)據(jù)庫(kù)，方便下次調(diào)用

　　11. 智能定位模塊：設(shè)備具備的機(jī)器碼，支持定位，實(shí)時(shí)顯示經(jīng)緯度信息及地理位置圖。

　　12. 無(wú)線通訊模塊(選配)：可配置 2G/3G/4G(APN)通訊模塊，能實(shí)現(xiàn)無(wú)線上網(wǎng)和數(shù)據(jù)傳輸功能。隨機(jī)提供≥6G/年的上網(wǎng)流量，免費(fèi)贈(zèng)送 5 年服務(wù)。