一、
食品安全檢測設(shè)備的檢測原理及用途:
1、是采用單片機(jī)對溫度和時間等參數(shù)進(jìn)行控制,配合乙酰膽堿酯酶速測卡對蔬菜和水果等食品的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類總量通過生化反應(yīng)結(jié)果顏色的差異進(jìn)行快速半定量檢測。
2、速測卡中的膽堿酯酶(白色藥片)可催化靛酚乙酸酯(紅色藥片)水解為乙酸與靛酚,由于有機(jī)磷和氨基甲酸酯類對膽堿酯酶的活性有抑制作用,使催化水解后的顯色發(fā)生改變。
3、因此,根據(jù)結(jié)果顏色的深淺,即可判斷樣品中有機(jī)磷或氨基甲酸酯類的殘留情況。
二、食品安全檢測設(shè)備的檢測步驟:
1、開機(jī)按住面板上的“開/關(guān)”鍵約2秒鐘,儀器開機(jī),(開機(jī)后,按住此鍵約兩秒鐘后關(guān)機(jī))。等待提示亮點(diǎn)閃爍消失,也即儀器達(dá)到設(shè)定溫度標(biāo)準(zhǔn)℃時,蜂鳴器發(fā)出“嗶”的一聲提示音,預(yù)熱完成,可以開始測試。
2、裝片將速測卡沿中線對折,揭去速測卡保護(hù)膜,插入壓紙筋下的各通道加熱板上(注意紅色藥片向上,白色藥片置于加熱板上)。檢查速測卡放置位置是否正確,速測卡中間的虛線應(yīng)與壓條對齊,不要歪斜。
3、食品安全檢測儀為集成化食品安全快速檢測分析設(shè)備,廣泛應(yīng)用于食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、高教院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門、養(yǎng)殖場、屠宰場、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗(yàn)檢疫部門等單位使用。
食品安全檢測儀是用于測試食品安全性的特殊儀器,這是一種非常準(zhǔn)確的儀器。該儀器可在短時間內(nèi)檢測食品中的甲醛殘留,以確保食品安全的理想食品檢驗(yàn)儀器。無論從功能還是其它要求來看,它都更加符合當(dāng)前的需求。
總結(jié):食品安全檢測設(shè)備的檢測原理及用途,看完本文您就應(yīng)該有了基本的認(rèn)識和了解相信大家都明白了吧!總的來說,希望對大家有所幫助。