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MeatMaster™ II C

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更新時(shí)間:2024-01-18 11:55:05瀏覽次數(shù):245

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

MeatMaster II C 所屬品牌:FOSS 產(chǎn)品特點(diǎn):通過(guò)連續(xù)實(shí)時(shí)測(cè)量盒裝肉,99%控制您的肉類(lèi)生產(chǎn)過(guò)程,每小時(shí)掃描量可達(dá)50噸。MeatMasterII C X射線(xiàn)脂肪分析儀尺寸僅1.58 m,容易集成到空間有限的生產(chǎn)線(xiàn)中。

詳細(xì)介紹

MeatMaster™ II C

創(chuàng)意的解決方案,讓工作變得更簡(jiǎn)單

經(jīng)過(guò)與客戶(hù)多年的密切合作,我們深知簡(jiǎn)單的清潔流程至關(guān)重要,甚至對(duì)于高科技設(shè)備亦是如此。為實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn),MeatMaster™ II經(jīng)過(guò)IP X9K認(rèn)證和專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì),僅需數(shù)分鐘即可完成清潔。

智能型 MeatMaster™ II 確保高性能

MeatMaster II™ 是智能型儀器,讓您有機(jī)會(huì)接受福斯服務(wù)技術(shù)人員的遠(yuǎn)程監(jiān)控。 日常通知讓您了解是否有什么需要調(diào)整,定期報(bào)告讓您了解儀器的性能和準(zhǔn)確性。 

借助于X射線(xiàn),實(shí)現(xiàn)99%掌控

X射線(xiàn)可對(duì)通過(guò)掃描區(qū)的所有肉類(lèi)進(jìn)行掃描,以?xún)?yōu)化控制脂肪百分比,確保食品具有高品質(zhì)。X射線(xiàn)可用于掃描冷藏或冷凍的生肉包裝。

加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化 - 更好的質(zhì)量,更高的利潤(rùn)

加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化或改進(jìn)生產(chǎn)有助于提高效率和節(jié)省成本:

• 避免每個(gè)紙箱、托盤(pán)和/或拼盤(pán)中瘦肉的浪費(fèi)
• 通過(guò)減小托盤(pán)中各紙箱的差別,優(yōu)化切除部分的價(jià)值
• 降低因脂肪引起的罰款/投訴風(fēng)險(xiǎn)
• 防止異物進(jìn)入最終產(chǎn)品
• 獲得實(shí)驗(yàn)報(bào)告(脂肪、重量和異物檢測(cè))以便在發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)使用


改進(jìn)火腿腌制流程

借助于X射線(xiàn),您可對(duì)豬胸肉、豬腿肉等整切肉進(jìn)行統(tǒng)一客觀(guān)的分類(lèi),而這是傳統(tǒng)視覺(jué)檢驗(yàn)方法難以企及的。這種分類(lèi)方式基于脂肪測(cè)定,可與圖像識(shí)別搭配使用。

這種技術(shù)有益于熏肉、干腌火腿及其他基于整切肉生產(chǎn)最終產(chǎn)品的生產(chǎn)商。

負(fù)責(zé)生肉切割的供應(yīng)商亦可確保所交付的產(chǎn)品符合規(guī)格(脂肪含量、 尺寸、長(zhǎng)度、寬度、厚度),且不含任何異物。


衛(wèi)生與清潔

• IP X9K
• 只需1-2分鐘即可拆卸進(jìn)行清潔
• 清潔完成后只需1-2分鐘即可重新組裝
• 清潔架存放所有零部件/附件
• 符合歐盟和美國(guó)規(guī)定


技術(shù)規(guī)格

測(cè)量產(chǎn)品和產(chǎn)品介紹
產(chǎn)品 自然生肉、鮮肉或凍肉
性能 脂肪、重量和異物檢測(cè)
肉類(lèi)應(yīng)用 放置于塑料盤(pán)(無(wú)PVC)、紙箱中;大塊切塊肉直接放置于輸送機(jī)上
測(cè)量范圍 脂肪含量2-85%
產(chǎn)品溫度 -20-35 °C
產(chǎn)品介紹 肉制品平均厚度:5-20 cm之間

輸送機(jī)上盒裝肉/散裝肉之間距離:57 cm
托盤(pán)和紙箱之間最小距離:5 cm。

產(chǎn)能 50噸/小時(shí)(根據(jù)應(yīng)用而定)
準(zhǔn)確性
  • 測(cè)量脂肪含量的相對(duì)精度為1%或更佳(采用20 kg樣品的精度)
  • 測(cè)量重量的相對(duì)精度降至1%或更佳
  • 金屬檢測(cè)低至2 mm(15-20 cm厚的肉制品中為3 mm)
  • 骨頭、玻璃及其他 異物檢測(cè)低至5 mm(對(duì)于15-20 cm厚的肉制品通常為9-10 mm)
 尺寸  高 x 寬 x 深:2.37 x 1.58 x 1.22 m(94.8 x 60 x 48.8英寸)要求寬 x 深:1.58 x 2.20 m(60 x 88.8英寸)
 數(shù)據(jù)連接 以太網(wǎng) 10/100

PDx + KEPServer

 標(biāo)準(zhǔn)及認(rèn)證  MeatMaster™經(jīng)過(guò)CE認(rèn)證并符合以下指令要求:
  • EMC(電磁兼容性)指令 2004/108/EEC
  • LVD(低壓電氣指令)2006/95/EEC
  • MD(機(jī)器指令)2006/42/EEC
 參比方法
  • Schmid-Bondzynski-Ratslaff (SBR)法第131條,1989,北歐食品分析委員會(huì)(NMKL)
  • ISO 1443:1973肉制品中脂肪總含量的測(cè)定

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