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邳州金航興達(dá)商貿(mào)有限公司
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邳州金航興達(dá)商貿(mào)有限公司
CBJF-2S5B-HT
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徐州市
1 19元 99件 可售
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更新時(shí)間：2020-06-16 09:03:42瀏覽次數(shù)：336次
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來(lái)自 環(huán)保在線| 測(cè)量范圍 | 冷飲店。休閑食品店 | 外形尺寸 | 900x600x1085mm |
|---|---|---|---|
| 用途 | 炒酸奶 | 測(cè)量精度 | 0 |
| 電 壓 | 220v | 加工定制 | 是 |
（鄭經(jīng)理：l89*6364*3l36）
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蘇州浩博雙壓長(zhǎng)鍋炒酸奶機(jī)廠家*設(shè)備
蘇州浩博雙壓長(zhǎng)鍋炒酸奶機(jī)廠家*設(shè)備
（鄭經(jīng)理：l89*6364*3l36）
| 產(chǎn)品：CBJF-2S5B-HT型 | 使用電源：220V/50HZ | 額定功率：1280W |
| 使用工質(zhì)：R-22/640g | 額定電流：5.8A | 外形尺寸：900x600x1085mm |
| 整機(jī)質(zhì)量：IPX3 |
1． 把冷凍的酸奶發(fā)酵劑從冰箱拿出；
2． 用開(kāi)水對(duì)酸奶機(jī)的容器進(jìn)行殺菌消毒；
3． 在容器里倒入少量的純牛奶，再把酸奶發(fā)酵劑整小包倒入容器，用勺子或筷子充分?jǐn)嚢杈鶆颍?br />4． 把剩余的純牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次攪拌均勻；
5． 把容器蓋蓋好，放入酸奶機(jī)本體內(nèi)；
6． 冬天制作的時(shí)候，可以在本體內(nèi)加入溫水；
7． 把酸奶機(jī)的上蓋蓋好；
8． 插好插頭，酸奶機(jī)開(kāi)始工作；微電腦酸奶機(jī)需要設(shè)定好發(fā)酵時(shí)間（詳情請(qǐng)參照使用說(shuō)明書(shū)）；
9． 用純酸奶作發(fā)酵源時(shí)，發(fā)酵時(shí)間6-8小時(shí)；用酸奶發(fā)酵劑作發(fā)酵源時(shí)，發(fā)酵時(shí)間8-12小時(shí)；發(fā)酵時(shí)間會(huì)受環(huán)境溫度及原料初始溫度的影響，所以環(huán)境溫度低或用冷藏的牛奶制作時(shí)需適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間。但長(zhǎng)不超過(guò)14小時(shí)。
（用純酸奶作發(fā)酵源時(shí)長(zhǎng)不超過(guò)10小時(shí)）
10．發(fā)酵好的酸奶凝結(jié)成“豆腐花”狀，溫度在40℃左右可立即食用。夏天的時(shí)候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味純正，
11．酸奶在食用前，可根據(jù)自己的口味要求添加水果汁、果糖、蜂蜜等進(jìn)行調(diào)味后食用；
12．沒(méi)有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。制作過(guò)程
所有菌種酸奶不可以加入果料的，更不可用果味酸奶。
牛奶加熱的溫度如過(guò)高，會(huì)殺死酸奶中的乳酸菌造成發(fā)酵失敗，如溫度過(guò)低又會(huì)造成發(fā)酵緩慢，以摸著不燙手為度（微波爐加熱常常會(huì)造成受熱不均，應(yīng)該用勺子攪拌一下再試溫度）。
不可用電飯鍋的保溫檔進(jìn)行發(fā)酵，因?yàn)楸氐臏囟冗^(guò)高，保溫發(fā)酵時(shí)，電飯鍋必須斷電。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖氣上發(fā)酵。
發(fā)酵容器用帶蓋瓷杯好，硬塑料杯子也可，但如杯子質(zhì)量不過(guò)關(guān)的話，加熱消毒時(shí)容易變形。蓋子很重要，乳酸菌是厭氧菌，無(wú)氧環(huán)境更有利于發(fā)酵。
容器消毒好不用消毒液，因?yàn)槿绻麤_洗不干凈，會(huì)殺死乳酸菌，使發(fā)酵失敗。加熱消毒是安全的方法。
有抗奶（含有抗生素）或還原奶（用奶粉還原成的牛奶）都不適合作制作酸奶的原料。
菌種酸奶因?yàn)橘|(zhì)量不穩(wěn)定偶爾也會(huì)造成發(fā)酵失敗。機(jī)器選購(gòu)
1、恒溫加熱是酸奶機(jī)的核心功能，一部出色的酸奶機(jī)追求的就是溫控精確。選購(gòu)酸奶機(jī)的時(shí)候，可以留意一下那些使用立體加熱技術(shù)和電腦芯片溫控的產(chǎn)品。
蘇州浩博雙壓長(zhǎng)鍋炒酸奶機(jī)廠家*設(shè)備
（鄭經(jīng)理：l89*6364*3l36）
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