￥300
山東愛(ài)采生物科技有限公司
免費(fèi)會(huì)員食品級(jí)紫玉米色素生產(chǎn)廠家
| 參考價(jià): | ￥ 260 |
| 訂貨量: | 1Kg |
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)- 產(chǎn)品型號(hào)
- 品牌
- 生產(chǎn)商 廠商性質(zhì)
- 菏澤市 所在地
訪問(wèn)次數(shù)：177更新時(shí)間：2021-02-28 13:56:25
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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
產(chǎn)品介紹
紫玉米色素生產(chǎn)廠家 紫玉米色素廠家 紫玉米色素價(jià)格
中文名稱:紫玉米色素中文同義詞:紫玉米色素英文名稱:Maiz moraelo colour英文同義詞:Maiz moraelo colour
紫玉米色素性質(zhì)：
紅至紫紅色液體至粉狀固體。溶于水、丙二醇、乙醇、醋酸等，不溶于油脂類。色調(diào)因pH值而變化。酸性時(shí)呈紅色，中性時(shí)紅至深紅色，堿性時(shí)紅紫色至深藍(lán)色。在含鹽濃度10%以上Chemicalbook的水溶液內(nèi)產(chǎn)生沉淀。存在鐵離子時(shí)(2mg/kg以上)變?yōu)樯罴t色。遇蛋白質(zhì)變?yōu)榘底仙Ｋ嵝詴r(shí)耐熱、耐光性好。粉狀制品易吸濕，液體制品常用乙醇、檸檬酸等以提高其穩(wěn)定性。
紫玉米色素作用用途：
食用紅色色素。主要用于飲料、冷飲、糖果、口香糖等。添加量0.1%～0.5%。添加于含乳制品的冷凍甜點(diǎn)，以及洋火腿、香腸、魚(yú)糕等含蛋白質(zhì)Chemicalbook的食品時(shí)，呈深紫～深褐色。按日本規(guī)定，用于果醬、橘皮果凍0.17%，焙烤食品0.05%～0.2%，腌漬品0.12%，乳酸飲料0.03%。
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