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廠家

2021-6-8  閱讀(218)

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廠家 生產(chǎn)廠家 價(jià)格

 

一、簡(jiǎn)介

化學(xué)名:磷suan氫鈣,磷suan一鈣

分子式:Ca(H2PO4)2·H2O;Ca(H2PO4)2

分子量:252. 07一水;234.05無水

CAS:7758-23-8

二、性狀

白色粉末或片狀晶體,比重為2.22,微溶于水(1. 8,30),水解產(chǎn)生磷酸呈酸性(PH值約為3)。不溶于乙醇。加熱到109失去結(jié)晶水

三、用途

1、用作膨松劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑、緩沖劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑、乳化劑、穩(wěn)定劑等品質(zhì)改良劑,有提高食品的絡(luò)合金屬離子、pH值、增加離子強(qiáng)度等的作用,可以改善食品的黏著力和持水性。用于面粉、蛋糕、糕點(diǎn)、焙制品、油炸食品、餅干、奶粉、冷飲、冰淇淋等。我國規(guī)定,用于面包、餅干、發(fā)酵粉,使用量4.0g/kg(以磷酸計(jì));固體飲料8.0g/kg;小麥粉可按生產(chǎn)需要適量使用。

2、用作分析試劑。

3、廣泛用于水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物及畜禽養(yǎng)殖動(dòng)物的飼料添加劑。飼料中的添加量一般在1%~2%。

4、用于耐火工業(yè)、污水處理等 用作食品的膨松劑與鈣強(qiáng)化劑、酒的調(diào)味劑、發(fā)酵促進(jìn)劑等。

5、用作分析試劑及塑料固定劑。 

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