餐廚垃圾處理器采用微生物發(fā)酵的工藝對居民區(qū)、機關(guān)單位食堂、火車站等地生產(chǎn)的餐廚垃圾進行就地資源化處理。就地資源化處理設(shè)備集餐廚垃圾的提升、輸送、破碎、脫水、微生物發(fā)酵、除臭等多項功能于一體，餐廚垃圾從食堂收運之后，經(jīng)過破碎、脫水等預處理后送入發(fā)酵倉內(nèi)，在微生物的作用下將有機垃圾轉(zhuǎn)化為有機肥料、水和二氧化碳，從源頭實現(xiàn)餐廚垃圾就地無害化處理。

將收集過來的餐廚垃圾通過自動上料系統(tǒng)，物料進入破碎系統(tǒng)，大塊物料被破碎后更加有利于微生物反應(yīng)與產(chǎn)物肥料性質(zhì)的提高。破碎后的垃圾進入脫水模塊，液體進入油水分離系統(tǒng)后排入化糞池，固體進入后續(xù)發(fā)酵系統(tǒng)。發(fā)酵系統(tǒng)使用機器攪拌、強制通風的方法提高發(fā)酵效率。經(jīng)脫水處理后的有機垃圾水分脫除50%以上，固體物料含水率達到60%左右，前期減容率約40%。同時，以溶解形態(tài)存在于有機垃圾中的鹽分、油脂進入水箱。設(shè)備工作環(huán)境溫度-10~40℃，反應(yīng)器溫度≥55℃。

脫水產(chǎn)生的液體可進入污水處理系統(tǒng)繼續(xù)處理。脫水產(chǎn)生的固體物質(zhì)，富含有機物質(zhì)的混合物料在微生物的作用下，降解為小分子的容易被作物吸收利用的肥料，發(fā)酵時間約為5~8天。設(shè)備產(chǎn)出的有機肥外觀顏色為褐色或灰褐色，粒狀或粉狀，均勻，無惡臭，無機械雜質(zhì)，符合《有機肥料》（NY525-2012）的相關(guān)要求，含水率≤30%，垃圾減量率約90%，可作為土壤調(diào)理劑和粗制有機肥使用，如經(jīng)由肥料深入加工后可制成復混肥、微生物菌肥等多種商業(yè)有機肥銷售或使用。產(chǎn)品為可以調(diào)節(jié)作物土壤“生態(tài)微環(huán)境”的“生物有機肥”，具有*的經(jīng)濟價值。發(fā)酵段產(chǎn)生的廢氣經(jīng)排氣孔進入生物除臭系統(tǒng)排出。