餐廚垃圾源頭就近無害化處理，是垃圾處理的一次新改革，具有劃時代的意義，尤其隨著“十三五規(guī)劃”的提出，國家對綠色環(huán)保的重視程度進一步提高。現(xiàn)代處理技術(shù)可在源頭上對一些可腐爛的有機物質(zhì)就地處理，減少細菌滋生，實現(xiàn)廢物資源化利用；依靠廚余處理機等餐廚垃圾處理設(shè)備可就近處理可腐爛的有機物，減少環(huán)衛(wèi)部門的收集和運輸工作，從而降低環(huán)衛(wèi)部門的工作量，避免在收集和運輸過程中產(chǎn)生二次污染。
使用餐廚垃圾處理設(shè)備有什么好處呢？
一、有利于于提升市容市貌，改善居住環(huán)境：
1、可以直接將餐廚垃圾投入餐廚垃圾處理設(shè)備中，方便快捷。
2、不必等待收運，解決堆放餐廚垃圾所產(chǎn)生的異味。
3、減少滋生病菌，招募臭蟲、蟑螂的可能，避免感染疾病或傳染性疾病等。
4、有助于維持衛(wèi)生環(huán)境，減少垃圾場臟水橫流、臭氣沖天的情景。
二、通過餐廚垃圾處理設(shè)備，實現(xiàn)“變廢為寶”：
1、餐廚垃圾轉(zhuǎn)化的粗油脂可被生活用品公司回收制成肥皂，實現(xiàn)經(jīng)濟轉(zhuǎn)化。
2、餐廚垃圾處理設(shè)備將固體廢棄物轉(zhuǎn)化為有機肥，可被農(nóng)業(yè)科技公司回收，達到循環(huán)經(jīng)濟的目的。
