紅外分光測油儀適用于工業(yè)廢水和生活污水中的石油類和動(dòng)植物油類的測定；適用于飲食業(yè)油煙分析方法。 水樣在 PH≤2 的條件下用四氯乙烯萃取后，測定油類；將萃取液用硅酸鎂吸附，去除動(dòng)植物油類等極性 物質(zhì)后，測定石油類。油類和石油類的含量均由波數(shù)分別為 2930 cm-1 (CH2 基團(tuán)中 C－H 鍵的伸縮振動(dòng))、 2960 cm-1 (CH3 基團(tuán)中 C－H 鍵的伸縮振動(dòng))、3030 cm-1 (芳香環(huán)中 C－H 鍵的伸縮振動(dòng))處的吸光度 A2930 、A2960 、A3030，根據(jù)校正系數(shù)進(jìn)行計(jì)算。動(dòng)植物油類的含量為油類和石油類含量之差。