肉類加工工業(yè)水中含有一定量的大塊漂浮物（血污、毛皮、碎肉、內臟雜物等污染物），因此先用格柵予以lanjie下來，后續(xù)設備的正常運行采用生化處理工藝。生化處理采用A2O法處理工藝。由于廢水中youji物濃度較高，且含有大量大分子污染物，直接采取好氧處理會使處理效率偏低。生化處理前采用厭氧處理工藝，利用厭氧反應可使肉類加工工業(yè)水中大分子難降解youji物轉化為小分子易降解物，出水的可生化性能得到改善，這使得好氧處理部分的停留時間小于傳統(tǒng)處理工藝，與此同時，懸浮物被水解為可溶性物質，使污泥得到穩(wěn)定處理。

厭氧池出水自流缺氧池內，通過無機氧化物中的氧替代分子氧進行生物氧化作用，進一步將youji物分解，并通過反硝化作用去除氨氮。

肉制品污水和處理難點大體設計思路：

（1）一級處理：排放的污水先后流經(jīng)粗細兩道格柵，主要去除較大懸浮物和漂洗物，防止污水tisheng泵等機械設備堵塞，然后流入隔油沉淀池，廢水中含有泥沙等，這些可通過自然沉淀去除，沉淀的泥沙定期用污泥泵打入污泥濃縮罐。油脂則漂洗在水面，可以人工撈出回收處理。由于其廢水水量波動較大，以確保后續(xù)處理xiaoguo和運行穩(wěn)定性，在處理工藝流程中設置調節(jié)池，以均化水質水量，保證系統(tǒng)平穩(wěn)運行，還可以通過調節(jié)池均化其本身的酸堿度，以使廢水的PH值滿足后續(xù)處理工藝的要求。廢水中含有血污、油脂、油塊等，通過混凝氣浮得到有效的去除。

（2）二級處理：對于屠宰廢水中難降解、濃度較高的CODCr、BOD5，預處理過程中不能wanquan去除，故二級處理采用生化處理，本設計采用水解酸化-好氧生物處理技術。水解酸化池主要目的將大分子youji物分解成小分子youji物，以便在好氧過程中進一步得到去除。

（3）san級處理：好氧處理后的出水，溢流到沉淀池中，沉淀后上清水進入xiaodu池，沉淀池中的污泥定期用泥漿泵打入污泥濃縮罐中。