馬鈴薯淀粉廢水是馬鈴薯淀粉以及相關淀粉化工產品生產過程中產生的廢液，是食品工業(yè)中污染yanzhong的廢水之一。該廢水中含有大量youji物，如糖類、蛋白質等，因此造成了廢水的COD、濁度和色度都很高，如果直接將廢水排入水體不僅是對水資源的浪費，而且會對環(huán)境造成yanzhong污染。

一方面，廢水中的youji質會在自然發(fā)酵后釋放出liuhua氫、氨氣等氣體從而污染環(huán)境；另一方面，由于其youji質濃度過高，各種微生物生長繁殖迅速，其中有害微生物或者致病菌的大量生長繁殖，不僅直接qinhai了水生動物，而且由于微生物的生長和youji質的氧化反應，水中的溶解氧被消耗殆盡，使水生動物因缺氧而死亡，從而對河流、水庫及環(huán)境造成yanzhong污染。

馬鈴薯淀粉生產廢水具有如下幾個mingxian的特點：

1.馬鈴薯淀粉加工業(yè)具有mingxian的季節(jié)性，主要集中在每年的10月份zhi次年的1月份；

2.生產周期短，生物系統(tǒng)啟動困難；

3.由于搓磨機生產時加入大量氣體，濃、稀蛋白水中含有大量穩(wěn)定的微氣泡；

4.蛋白含量高，曝氣時還會產生大量泡沫。

針對馬鈴薯淀粉廢水的處理，人們都在力求研究出一種合理、gaoxiao、低能耗的淀粉廢水處理方法。目前，在廢水預處理過程中作為助凝劑或初級絮凝劑的水溶性聚合物在水處理中已引起廣泛的重視，其優(yōu)點在于產生的沉淀絮塊較大且穩(wěn)定，污泥量少，需用的化學試劑量少。