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符合動物膠/明膠測量標準JIS K6503的流變儀介紹
使用流變儀的果凍彈性測試可以按照JIS K6503（2001）“膠水和明膠"進行測量。只需在觸摸屏上選擇一個標準，您就可以輕松地根據該標準在預設的測量條件下進行測試。除了果凍的彈性外，還可以量化各種食物的質地，并且可以輕松進行數據管理和分析，因此可以用于質量控制和研發(fā)。
JIS K6503 [2001]``膠水和明膠''部分符合
明膠
凝膠狀的
膠水
布丁
果凍
日本艾瑪達質構儀應用于明膠、卡拉膠、可得然膠、冷凍魚糜凝膠、瓊膠復合水凝膠、醫(yī)藥品、乳制品、肉制品、化妝品、糧油谷物食品、水果蔬菜、面包餅干類烘培食品、糖果、果醬、等樣品的物性學分析；可以量化樣品的凝凍強度、硬度、脆度、嫩度、彈性、韌性、粘聚性、內聚性、酥脆性、咀嚼性。
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