目前廚余垃圾每天的產(chǎn)生量非常的大，并且廚余垃圾必須及時(shí)處理，原則上是不可以超過(guò)24小時(shí)的，面對(duì)大量的廚余垃圾我們?cè)撊绾翁幚砟兀肯旅嬉黄饋?lái)看一下吧。
我國(guó)廚余垃圾處理行業(yè)的發(fā)展前景
根據(jù)《2018—2022年中國(guó)垃圾處理行業(yè)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告(上下卷)》，``十三五''期間廚余垃圾的整體市場(chǎng)空間為1000-1500億元。其中，需要約200億元來(lái)構(gòu)建垃圾收集和運(yùn)輸系統(tǒng)（該收集和運(yùn)輸系統(tǒng)包括垃圾容器，包括車輛和垃圾容器之間的連接的車輛），處理和加工。處置工程市場(chǎng)大約需要500到1000億，日常運(yùn)營(yíng)市場(chǎng)大約需要300億，而監(jiān)管系統(tǒng)的建設(shè)大約需要20億。由此，我們也可以看到廚余垃圾處理行業(yè)的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。
首先，市場(chǎng)需求依然強(qiáng)勁。在“十三五”期間，環(huán)保支持將繼續(xù)增長(zhǎng)，環(huán)保行業(yè)有望贏得政策紅包。垃圾處理是環(huán)境保護(hù)的支柱產(chǎn)業(yè)之一，目前市場(chǎng)缺口很大，增長(zhǎng)空間很大。廚余垃圾處理也是垃圾處理的重要組成部分，其巨大的潛在需求有望預(yù)示著重要的發(fā)展機(jī)會(huì)的到來(lái)，行業(yè)前景廣闊。
其次，建立支持廚余垃圾收集和運(yùn)輸?shù)墓芾硐到y(tǒng)可能是一個(gè)熱點(diǎn)。除了確保廚余垃圾處理設(shè)備，廚余垃圾收集和運(yùn)輸系統(tǒng)的順利完成之外，廚余垃圾管理還應(yīng)確保在試點(diǎn)城市建設(shè)廚余垃圾處理能力“發(fā)揮其作用”可以同時(shí)增強(qiáng)平臺(tái)和監(jiān)視系統(tǒng)的食品和廚房垃圾處理廠的建設(shè)為原材料提供了保證。
大量廚余垃圾如何處理
廚余垃圾的處理主要有三種模式：厭氧發(fā)酵，好氧堆肥和飼料化。三種模式各有優(yōu)缺點(diǎn)，厭氧發(fā)酵現(xiàn)已成為廚余垃圾處理的主流。
根據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，“預(yù)處理+厭氧發(fā)酵”技術(shù)為國(guó)內(nèi)餐廚垃圾處置的主流技術(shù)；微生物好氧發(fā)酵技術(shù)、好氧堆肥技術(shù)、飼料化等或因占地面積大弊端、或因資源化產(chǎn)品銷路問(wèn)題、或因同源性污染問(wèn)題等而較少被采用。
厭氧發(fā)酵意味著廚余垃圾在厭氧條件下通過(guò)甲烷和CO2產(chǎn)生量的改變而被微生物的代謝活性而被穩(wěn)定化。液化階段主要由諸如纖維素分解細(xì)菌和蛋白質(zhì)水解細(xì)菌的發(fā)酵細(xì)菌組成。通常，厭氧發(fā)酵過(guò)程可分為四個(gè)階段：水解，酸化，酸還原和甲烷化。在液化階段，纖維素分解細(xì)菌和蛋白質(zhì)水解細(xì)菌等發(fā)酵細(xì)菌主要起作用，制酸階段主要是乙酸細(xì)菌，甲烷產(chǎn)生階段主要是甲烷細(xì)菌，在制酸階段產(chǎn)生的產(chǎn)物。分解為甲烷和二氧化碳。同時(shí)，在酸生產(chǎn)步驟中產(chǎn)生的氫氣用于將CO2還原為甲烷。
可以處理大量廚余垃圾的廚余垃圾處理設(shè)備
在廚余垃圾處理設(shè)備中，通過(guò)自動(dòng)升降機(jī)將廚余垃圾送入設(shè)備，通過(guò)破碎機(jī)進(jìn)行破碎和脫水，然后進(jìn)行固液分離，需氧微生物發(fā)酵后，固體成分在發(fā)酵罐中停留8至24小時(shí)后?？梢陨a(chǎn)生物有機(jī)肥料，可以用于花卉和樹(shù)木。液體部分與油和水分離，可以提取原油，用作生物柴油和有機(jī)肥皂等工業(yè)產(chǎn)品的原料，污水它可以排入城市污水系統(tǒng)或是經(jīng)過(guò)污水處理設(shè)備處理后排放。
整個(gè)過(guò)程，垃圾減量達(dá)90%，不產(chǎn)生二次污染，實(shí)效了餐廚（廚余）垃圾的“資源化、減量化、無(wú)害化”處理目標(biāo)，達(dá)到垃圾“變廢為寶”的目的，且不造成環(huán)境污染。
廚余垃圾處理設(shè)備處理工藝流程如下
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