在真空冷凍干燥過程中，溫度和壓力都是影響傳熱、傳質、過程效率和產品質量的關鍵變量，因此，要特別注意冷凍干燥過程中的產品溫度和壓力測量和控制。對于壓力的控制，整個行業(yè)內(特別是國內)還普遍存在非常淺顯的認知，有關壓力測量和控制的研究也鮮有報道和介紹。另外，在真空冷凍干燥領域中對于真空計的有效使用并沒有普及，這主要是對壓力和真空度控制及控制器技術缺乏準確的認識，在控制器選擇上存在較大的誤區(qū)，現有大多數國內外的控制器無法真正滿足真空冷凍干燥工藝過程中的控制精度要求，鮮有真空冷凍干燥機廠家能提供壓力和真空度控制的技術指標。
本文主要針對壓力參數，介紹了真空冷凍干燥過程中使用壓力監(jiān)控儀表推薦的操作過程研究，尤其是用于監(jiān)視冷凍干燥過程中壓力變化以及可能用于設備功能測試的過程研究。
2. 冷凍干燥中的壓力(真空度)測量
壓力傳感器的類型很多，本文不進行介紹，本文只介紹兩種類型壓力傳感器：導熱型壓力計和電容壓力計。盡管這兩種類型的傳感器常被用在真空冷凍干燥過程中，但并沒有得到的應用。
2.1. 導熱型壓力計
導熱型壓力計有兩種基本類型：熱電偶計和皮拉尼計。
熱電偶計由點焊到加熱絲的熱電偶組成。由恒定電流饋入的金屬絲達到溫度，該溫度由金屬絲通過熱輻射和通過工藝氣體的傳導和對流結合而損失的能量的速率決定。通過使用低熱輻射率的細絲(例如鉑)，可以將熱輻射造成的能量損失保持在很小的水平。系統(tǒng)中的壓力越高，燈絲的能量損失速度越快。熱電偶計的輸出信號存在嚴重的非線性，因此可用的壓力測量范圍很小，僅約2個數量級。通常在較便宜的實驗室規(guī)模的冷凍干燥機上可以找到這種熱電偶型壓力表。噴霧干燥實驗型廠家
