現(xiàn)在的大城市餐飲業(yè)特別的多，從而使得做飯排放出的油煙廢氣也多，該用什么廢氣處理設(shè)備處理油煙廢氣呢？根據(jù)我們千友環(huán)保十余年治理工業(yè)廢氣的經(jīng)驗來看，靜電油煙凈化器是您的*，那么靜電油煙凈化器是怎樣工作的？今天千友小編就給大家介紹下。

油煙廢氣在風機的作用下，被氣流帶入靜電油煙凈化器，先通過均風網(wǎng)均勻風量，并且可以截留大部分大顆粒的油滴，油煙氣體再進入高壓靜電場區(qū)域，油煙氣體被電離，帶上荷電，大部分得以降解碳化，小部分微小的油粒在電場力作用下，向正負極板運動，并靠自身的重力，從極板流下集油口，同時高壓發(fā)生器作用下產(chǎn)生臭氧，臭氧可以出去部分的油煙味道。

靜電油煙凈化器的構(gòu)造有：外殼、均風網(wǎng)、電場、電源，其他配件。

1、外殼：主要有碳鋼、不銹鋼。

碳鋼的硬度比不銹鋼的強，不銹鋼的防銹、防腐效果強于碳鋼，但不銹鋼價格比碳鋼（特殊鋼除外）價格要高。

所以，用在商用廚房油煙處理場所，大多數(shù)客戶是會選擇碳鋼材質(zhì)，工業(yè)用油煙廢氣處理場所的客戶選擇不銹鋼的居多，不同場所，材質(zhì)要求不同。

2、均風網(wǎng)：有截留油滴的作用，還有為了保證凈化效率，設(shè)備里必須具備有效的均流裝置，以確保煙氣均勻地分配到電場的各個部位。

3、電場：主要有蜂窩型電場、板線式（平板式）電場。

板線式：工藝簡單，成本低，陽極成板狀，收塵面積小，陰極到陽極的距離不相同，電場不均勻，清洗不方便。

蜂窩式：工藝要求高，成本比板線式高，收塵面積大，陰極到陽極距離相同，電子分布均勻，容易清洗。

同等大小的蜂窩式電場的收塵面積是板線式的兩倍，且蜂窩式電場的陰極到陽極的距離相同，電子分布均勻。

4、電源：需要足夠的高壓電能，通過陰極在高電壓的作用下產(chǎn)生的電子以及由電子碰撞分子產(chǎn)生的負離子對粉塵進行荷電。

由于油煙屬于可燃物，要求電源能夠自動檢測到放電、電場短路、高壓回路的開路等故障并作出相應(yīng)的保護動作。