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山東鑫正達機械制造有限公司
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產(chǎn)品型號XZD-兩開門-15
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式：張婷婷查看聯(lián)系方式
更新時間：2023-07-01 09:07:49瀏覽次數(shù)：331次
聯(lián)系我時，請告知來自 環(huán)保在線果蔬預冷機基本原理是將采后的蔬果、食用菌等放置在真空處理槽內(nèi)，在低壓下水分從其表面蒸發(fā)出來，利用水分蒸發(fā)獲取蒸發(fā)潛熱，從而達到使被處理物迅速均勻冷卻的效果。一般經(jīng)真空處理，可在30分鐘左右快速均勻地降至0度左右的Z適儲運低溫，同時配合其他綜合保鮮措施有效地保持鮮度、降低腐爛、延長保鮮期和貨架壽命。
一、果蔬預冷機原理：
新鮮蔬菜、水果、鮮花、食用菌等園藝產(chǎn)品采后容易變質(zhì)腐爛而失去商品價值真空預冷保鮮技術與設備是專為防止鮮菜、鮮果、食用菌等鮮活農(nóng)作物在采后冷藏運輸過程中鮮度和品質(zhì)的下降而設計的。其基本原理是將采后的蔬果、食用菌等放置在真空處理槽內(nèi)，在低壓下水分從其表面蒸發(fā)出來，利用水分蒸發(fā)獲取蒸發(fā)潛熱，從而達到使被處理物迅速均勻冷卻的效果。一般經(jīng)真空處理，可在30分鐘左右快速均勻地降至0度左右的zui適儲運低溫，同時配合其他綜合保鮮措施有效地保持鮮度、降低腐爛、延長保鮮期和貨架壽命。
二、真空預冷機的特點：
與普通降溫冷卻不同，預冷是指在短時間內(nèi)的急速降溫，根據(jù)被冷卻物的性質(zhì)確定預冷時效，通常為數(shù)分鐘或數(shù)小時。真空預冷處理是運用了真空這一特殊環(huán)境，通過降低水的沸點，使水汽化吸熱，從而實現(xiàn)快速降溫的技術。真空預冷機根據(jù)真空預冷的技術設計研發(fā)而成的快速冷卻的*設備。其主要優(yōu)勢如下：
1.冷卻速度快：10-15分鐘即可達到所需的冷藏溫度。
2.冷卻均勻：產(chǎn)品表面自由水汽化帶走自身熱量達到冷卻目的，實現(xiàn)從內(nèi)到外均勻降溫。
3.干凈衛(wèi)生：真空壞境下，可抑制細菌繁殖，防止交叉污染。
4.薄層干燥效應：。
5.不受包裝限制：只要包裝有氣孔，即可均勻冷卻物品。
6.保鮮度高：可保有食物原有色、香、味，延長貨架期。
7.自動化程度高：可通過壓力傳感器控制制冷系統(tǒng)和真空系統(tǒng)壓力，方便調(diào)節(jié)真空預冷機的真空度，并且可遠程操控，便于監(jiān)控設備運行和快速解決設備故障。
8.節(jié)能：根據(jù)不同冷卻物的特性，設定真空度，有效節(jié)約能源。
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